DOMAINE DE LA GRANGE TIPHAINE BEL AIR TOURAINE-AMBOISE BLANC 2017

« A wine focused on freshness and tension, dry to perfection!»

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Features

  • Country : France
  • Region : Loire
  • Domain : DOMAINE DE LA GRANGE TIPHAINE
  • Type de culture : Culture biodynamique
  • Vintage : 2017
  • Drink or keep : 2018-2022

The Estate

Domaine de la Grange Tiphaine : une passion au service d'un terroir

Depuis qu'ils se sont installés sur le Domaine de la Grange Tiphaine en 2002, Coralie et Damien Delecheneau ont œuvré pour redonner toutes leurs lettres de noblesse aux vins issus de la propriété. Avec passion et humilité, les viticulteurs se sont en effet mis à l'écoute de leur vignoble pour en révéler le meilleur. Cet état d'esprit s'est concrétisé par la conversion du Domaine à la biodynamie en 2010. Ce travail se prolonge par une vinification qui a pour objectif de mettre en valeur le caractère du fruit. Leur grand sens de l'observation et leur travail méticuleux ont permis à Coralie et Damien d'élaborer des vins qui ont gagné en précision et finesse au fil des ans. Le Domaine de la Grange Tiphaine fait désormais partie des valeurs sûres du Val de Loire.

Domaine de la Grange Tiphaine Bel Air : l'expression du terroir d'Amboise

C'est toute la typicité du terroir d'Amboise qui s'exprime au travers de la cuvée Bel Air élaborée par les Delecheneau. Le Chenin entrant dans sa composition de 70 ans d'âge s'enracine dans des terres pauvres et lessivables d'argiles rouges à silex sur roche calcaire exposées sud-est. Le travail de vinification précis et méticuleux de Coralie et Damien permet de révéler le caractère frais et fruité de cette appellation Touraine-Amboise. Après des vendanges manuelles, le pressurage des grappes se fait lentement et délicatement, sans les rebèches. La fermentation alcoolique fait ensuite uniquement appel à des levures indigènes et l'élevage, d'une durée de 3 mois, se fait en cuve sur lies fines.

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