DOMAINE DE LA GRANGE TIPHAINE BEL AIR TOURAINE-AMBOISE BLANC 2015

«Une expression du fruit hors du commun ! »

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Features

  • Country : France
  • Region : Loire
  • Domain : DOMAINE DE LA GRANGE TIPHAINE
  • Type de culture : Culture biologique
  • Vintage : 2015
  • Drink or keep : 2016-2019

The Estate

Domaine de la Grange Tiphaine : une passion au service d'un terroir

Depuis qu'ils se sont installés sur le Domaine de la Grange Tiphaine en 2002, Coralie et Damien Delecheneau ont œuvré pour redonner toutes leurs lettres de noblesse aux vins issus de la propriété. Avec passion et humilité, les viticulteurs se sont en effet mis à l'écoute de leur vignoble pour en révéler le meilleur. Cet état d'esprit s'est concrétisé par la conversion du Domaine à la biodynamie en 2010. Ce travail se prolonge par une vinification qui a pour objectif de mettre en valeur le caractère du fruit. Leur grand sens de l'observation et leur travail méticuleux ont permis à Coralie et Damien d'élaborer des vins qui ont gagné en précision et finesse au fil des ans. Le Domaine de la Grange Tiphaine fait désormais partie des valeurs sûres du Val de Loire.

Domaine de la Grange Tiphaine Bel Air : l'expression du terroir d'Amboise

C'est toute la typicité du terroir d'Amboise qui s'exprime au travers de la cuvée Bel Air élaborée par les Delecheneau. Le Chenin entrant dans sa composition de 70 ans d'âge s'enracine dans des terres pauvres et lessivables d'argiles rouges à silex sur roche calcaire exposées sud-est. Le travail de vinification précis et méticuleux de Coralie et Damien permet de révéler le caractère frais et fruité de cette appellation Touraine-Amboise. Après des vendanges manuelles, le pressurage des grappes se fait lentement et délicatement, sans les rebèches. La fermentation alcoolique fait ensuite uniquement appel à des levures indigènes et l'élevage, d'une durée de 3 mois, se fait en cuve sur lies fines.

Description

La fraîcheur minérale du Millésime 2015 du Domaine de la Grange Tiphaine Bel Air

La robe limpide et cristalline du Domaine de la Grange Tiphaine Bel Air 2015 est à l'image du caractère frais et minéral de ce beau vin d'été. Le nez nous offre ainsi de délicates notes d'agrumes. La bouche possède une vivacité très agréable avec une pointe d'acidité pour finir sur une touche de fraîcheur minérale. Le Bel Air 2015 est sans conteste un vin que l'on aura plaisir à partager, les jours d'été, autour d'un apéritif convivial, d'un beau plateau de fruits de mer ou de fromages. La cuvée Bel Air révélera toute sa fraîcheur minérale servie à 10°C. Et si vous ne succombez pas à son charme dès cet été, vous avez de 2 à 5 ans pour le déguster. Notes et Références

RVF : domaine noté une étoile
Gault et Millau : 15,5/20 pour le millésime 2007 et 17,5/20 pour le millésime 2005

experts review

Revue du Vin de France

16/ 20

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4/5

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