Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Languedoc-Roussillon , Aude
Produit victime de son succès
Domaine Gerard Bertrand
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Aude
Culture Culture raisonnée
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 14°
Température de service 12°C - 15°C
Boire ou garder 2018 - 2027
Le Domaine de l’Aigle, situé à proximité du village de Roquetaillade, près de Limoux au pied des Pyrénées, est une propriété de 31 hectares entre 250 et 500 mètres d’altitude, représentant ainsi l’un des plus hauts vignobles de la Haute Vallée de l’Aude et de tout le Languedoc. Les vignes plantées de Pinot Noir trouvent des conditions climatiques proches de leur Bourgogne d’origine : de type océanique à tendance semi continentale avec des pluies régulières et une forte amplitude thermique. Les raisins sont issus de l’agriculture raisonnée, dans le respect de la démarche Terra Vitis, qui garantit une traçabilité des pratiques culturales vérifiée par un organisme indépendant.
Accord mets et vin: A déguster idéalement à 12-14°C avec des viandes rouges grillées, des volailles rôties, des poissons grillés ou en sauce et des fromages affinés.
Dégustation :
Robe: Rouge rubis aux légers reflets cuivrés
Nez: Dominé par des arômes de petits fruits à grains (framboise, groseille) très intense auxquelles se mêlent quelques notes toastées...
Bouche: Tendre, fruité et finement épicé. Tanins fins et soyeux, structure exceptionnelle. Finale longue et fruitée
Vinification et élevage: Les vendanges sont manuelles et les raisins sont transportées en caissettes jusqu’à la cave. Les baies sont égrappées et triées de façon à éliminer toutes les parties végétales de la grappe. On effectue une macération pré-fermentaire à froid de 5 à 8 jours avec des pigeages réguliers. Au début de la fermentation alcoolique, on réalise des pigeages, puis, peu à peu, afin de mieux contrôler l’extraction des arômes et des tanins, on les remplace par des remontages. Au final, la macération dure environ 3 semaines. Un pressurage délicat au pressoir pneumatique avec séparation des jus de coule et des jus de presse est effectué. Les jus de coule sont maintenus au froid pendant 24 heures avant entonnage. La fermentation malolactique et l’élevage de 9 mois ont lieu en fût de chêne. Enfin, on assemble les vins issus des différentes barriques après soutirage. Il n’y a pas de filtration avant la mise en bouteille.
Gérard Bertrand, une histoire de succès, un fleuron viticole à la française !
On ne présente plus Gérard Bertrand, dont la réputation de vigneron excède désormais celle acquise sur les terrains de rugby ! Passionné dans le sport comme dans la vigne, il passera 12 ans aux cotés de son père, Georges Bertrand à faire les vendanges au Domaine de Villemajou, au cœur des Corbières…
Depuis la reprise du domaine familiale en 1987, suite au décès de son père, Gérard Bertrand s’est hissé à la tête d’un empire viticole d’excellence… Sa société développe une gamme de vin dans une philosophie de respect de l’environnement, en agriculture biologique et biodynamique, avec un seul but : révéler les plus grands terroirs du Sud de la France, en Languedoc et Roussillon.
Désormais propriétaire des fleurons viticoles tels que Château l’Hospitalet, Cigalus et Domaine de l’Aigle, ses cuvées sont toutes récompensées par la presse et adulées par les amateurs.
Tout semble réussir à la famille Bertrand et la relève, déjà en place, continue de perpétuer la recherche de l’excellence dans la qualité des vins et le respect de la biodiversité… Un art de vivre et de produire qui se transmet à travers des vins justes, équilibrés, complexes, émotionnels … Sans aucun doute une des meilleures lectures des terroirs du Sud de France.
90/100
The floral-earthy perfumed 2018 IGP Haute Vallée de l'Aude Domaine de l'Aigle Pinot Noir comes from vineyards planted at around 450 meters above sea level. Hints of toasty oak play a supporting role to the cherry and raspberry fruit, while intricate herbal complexities wind in and out. With a soft, ripe mouthfeel and gentle tannins, it delivers early drinkability and true Pinot Noir character at a reasonable price for the quality. Certified organic and biodynamic.
Wine Advocate (Robert Parker)
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Meilleure vente
Les Darons By Jeff Carrel 2022
Languedoc-Roussillon Languedoc
Bouteille
Bio
Maison Ventenac ève Syrah 2022
Languedoc-Roussillon Pays d'Oc
-11%
Promo
Domaine des 2 ânes Premiers Pas 2021
Languedoc-Roussillon Corbières
Meilleures ventes 2024
Meilleures promotions
Maison Ventenac le Paria Grenache 2022
Pourquoi commander chez Wineandco ?