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Domaine de Fabrègues
Domaine de Fabrègues L'Orée Rouge 2018

Domaine de Fabrègues L'Orée Rouge 2018

Name: Domaine de Fabrègues l'Orée rouge 2018
Brand: Domaine de Fabrègues
SKU: 5216600
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon , Languedoc

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Médaille d'or au concours mondial des Féminalise 2020

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De Fabrègues
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Languedoc

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cinsault, Mourvèdre, Carignan
Degré d'alcool 13°
Température de service 15°-16°C
Boire ou garder 2020-2022

Aller plus loin

Le vin

Dégustation : Robe intense aux reflets bleutés. Un nez épicés, de fruits frais noirs sauvages qui rappellent la myrtille et le cassis. Une bouche ronde, longue et fruitée avec de légères notes de cannelle et de poivre. Une cuvée de plaisir, sur le fruit et les épices ! Parfaite ppur l'apéritif, en accompagnement de salades, de grillades, de plats froids et de fromages...

Le producteur

Le Domaine de Fabrègues, terroir joyau de coteaux adossés aux massifs des Cévennes et de la Montagne noire…

Pendant des années, les raisins du vignoble étaient vendus à la cave coopérative du Languedoc. Ce n’est qu’à l’arrivée de Carine que le potentiel de ce terroir de 40 hectares est véritablement révélé. Un sol argilo-calcaire riche d’argiles rouges graveleuses au cœur des garrigues et des landes du Languedoc…

Mourvèdre, Carignan, Cinsault, autant de cépages autochtones de la région qui sont travaillés de manière raisonnée au vignoble et vinifiés séparément selon les parcelles du vignoble. L’assemblage de chacune des cuvées est décidé sur les vins finis, au mois de février qui suit l’année de la vendange. Carine et son équipe élaborent ainsi les cuvées du Domaine Fabrègues au plus proche des arômes révélés par le terroir et le millésime…

En résulte des cuvées d’une grande justesse, équilibrée, sur des trames fruitées aux bouquets de garrigue, de sève de pin et d’épices douces… Un parfum du Sud qui donne envie de se plonger dans ces nectars gourmands et complexes, fins et gouleyants !