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Bourgogne , Pommard 1er cru
Produit victime de son succès
Domaine Domaine De Courcel
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Pommard 1er cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Température de service 16°C
Boire ou garder 2015 - 2022
La cuvée Les Croix Noires est issue d'une vigne d'une quarantaine d'années de Pinot Noir, sur des sols mêlant principalement argile et calcaire.
La culture de la vigne est particulièrement élaborée avec notamment un travail des sols, une maitrise de la charge de chaque pied en particulier par ébourgeonnage et vendange en vert est effectué afin de garantir une maturation optimale du raisin. Les travaux en cave visent à élever des vins purs, taillés pour la garde leur conférant une certaine droiture dans leur jeunesse.
La robe de ce millésime est rouge cerise, d'une belle profondeur.
Le nez est expressif et possède de puissants arômes de cerise noire et de kirsh. Ce nez exhale une belle complexité à travers des arômes également de pivoine et de sous-bois léger.
En bouche, le gout des cerises croquantes se retrouvent et envahit notre palais avec ampleur. Les tannins sont enrobés et puissants également, permettant d'augurer un beau potentiel de garde. La finale est nette et savoureuse.
92/100
Revue du Vin de France
91/100
Bettane&Desseauve
90/100
Wine Spectator
16.5/20
Gault & Millau
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