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Bourgogne , Pommard 1er cru
Produit victime de son succès
Domaine Domaine De Courcel
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2010
Appellation Pommard 1er cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Température de service 16°C
Boire ou garder 2015 - 2022
La cuvée Les Croix Noires est issue de vignes âgées d'une quarantaine d'années plantées en Pinot Noir, sur des sols argileux.
Les vendanges sont manuelles comme le tri. La vinification se fait à basse température et l'élevage dure 20 mois dans des fûts de chêne neufs au tiers.
La robe du millésime 2010 est rouge d'une belle profondeur.
Le nez est expressif et possède de forts arômes de cerise noire. Des parfums gourmands qui nous enivrent.
En bouche, le gout des cerises croquantes se retrouvent et envahit notre palais. Les tannins sont bien marqués et ils permettent au vin d'avoir un fort potentiel de garde. La finale est belle et longue.
Le Domaine de Courcel est un domaine familial qui existe depuis plus de quatre siècles. Il est situé sur la commune de Pommard, en Côte-d’Or. Le domaine est dirigé par deux femmes: Anne Bommelaer et Marie de Courcel.
Le domaine s'étend sur 9.5 hectares et produit des vins parmi les meilleurs vins rouges de la Côte. Les vins sont issus du grand cépage de la région de Bourgogne: le Pinot Noir qui apporte minéralité et élégance aux vins. Presque tout le vignoble est le résultat d'une composition d'appellations reconnues "Premier Cru" (strong>Le Grand Clos des Epenots, Les Rugiens, Les Fremiers, Les Croix Noires.) Grâce à cela, ce domaine et une des plus grandes propriétés en Pommard Premiers Crus.
La cuvée Les Croix Noires occupe seulement 0.58 hectares en dessous des Rugiens, qui est juxtaposée avec les Frémiers au nord.
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