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  • Domaine de Cardon Bourgogne cuvée Margaux rouge 2020
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    Fruité

Domaine de Cardon Bourgogne Cuvée Margaux Rouge 2020

Bourgogne

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine De Cardon

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2020

  • Appellation Bourgogne

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Pinot Noir

  • Température de service 14°C à 17°C

  • Boire ou garder 2 à 10 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Située à 160m d'altitude sur la commune de Couches, la parcelle orientée plein Sud bénéficie d'un sol d'argile, de marne et de calcaire.

Au chai : Afin d'obtenir un vin d'une qualité irréprochable, la cuvaison, c'est-à-dire la période où le raisin macère entièrement pour que la couleur et les tanins se diffusent correctement, dure au minimum 2 semaines. Pour conserver à la fois la fraicheur du vin et sa complexité aromatique, le vin est élevé en cuve à 60% et les 30% restant en fût de chêne.

Notes de dégustation : Une robe d'un intense grenat, un nez de fruits rouges relevé par des notes de cuir, cette cuvée offre en bouche un bel équilibre entre les arômes fruités et les tanins.

Accords mets et vin : Ce vin accompagne facilement une pièce de volaille ou de bœuf ainsi qu'un plateau de fromage ou encore du poisson.

Le producteur

A une 30aine de kilomètres au sud de Beaune, en Côte Chalonnaise, le vignoble s’étend sur une 15aines d’hectares en appellation Mercurey. Riche d’un sol argilo-calcaire, le domaine est né seulement en 2013 sous l’impulsion de Frédérique de Cardon, issus d’une famille de vigneron. Un style accessible, fruité et maitrisé qui nous a séduit !

Les accords mets & vins

Légumes

Viandes

  • Vollailles

Fromages

Cuisine du monde

Son goût

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  • De tous les jours

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