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Vin de Pays de L'Ile de Beauté
Yves Leccia
Domaine E’croce Yves Leccia Yl Rouge 2019

Domaine E’croce Yves Leccia Yl Rouge 2019

Name: Domaine E’Croce Yves Leccia YL rouge 2019
Brand: Yves Leccia
SKU: 5448600
Availability: OutOfStock
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Corse , île de Beauté

92/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Yves Leccia
Pays France
Région Corse
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation île de Beauté

Culture Culture biologique
Cépages Grenache, Niellucciu
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 14°C - 16°C
Boire ou garder 2020 - 2038

Aller plus loin

Le vin

YL ROUGE

La gamme YL est la gamme signature du domaine. Déclinée en blanc, rouge et rosé, elle porte l’empreinte du magnifique terroir de Partinelone et vous propose des vins précis et gourmands..

Terroirs : Lieu-dit Partinelone Sol argilo-calcaire sur socle de schistes. Taille très courte en cordons de Royat. Vendange manuelle, tri des grappes, elles doivent être saines et mûres.

Vinification : Les raisins sont éraflés et foulés, puis mis en macération en cuve inox à température contrôlée entre 25°C et 30°C. La cuvaison dure 12 à 15 jours. Remontage journalier d’une heure. Les raisins sont ensuite décuvés et pressés. Assemblage des jus de goutte et des jus de presse. En cuve inox, thermo-régulée à 18°C, 15 à 20 jours environ. Fin de fermentation alcoolique et fermentation malolactique avant soutirage.

Elevage : 12 mois en cuve inox

Dégustation: La robe est d’un beau rouge cerise noire. Au nez, on retrouve des arômes gourmands de fruits rouges, framboise, cerise, une petite note de réglisse. Sa bouche est friande, très gourmande, pleine de volupté, souple, et d’une belle longueur.

Accords mets & vin : : Avec une belle côte de bœuf, un gigot d’agneau, un plat de pâtes au parmesan , un plateau de fromage.

Le producteur

4 ième génération d’une famille vigneronne, Yves poursuit naturellement des études d’œnologie. Alors qu’il obtient son DNO (diplôme national d’œnologue) en 1980 et que faire les vinifications dans le nouveau monde est « tendance », il décide finalement de valoriser sa terre natale et de militer pour le terroir incroyable de l’ile de Beauté.

D’abord à la tête du domaine familial, il décide en 2005 de créer avec sa compagne leur propre signature avec le domaine d’E Croce qui signifie « à la croisée des chemins ». Composé d’une partie des vignes de son père et d’une autre en fermage, le domaine, certifié en agriculture biologique, recouvre une 15aine d’hectares. Des coteaux exposés au Sud-ouest, sur des terroirs argilo-calcaires avec des schistes, au pied de la chaîne de Montagne à la naissance du Cap Corse, un véritable écrin de nature propice aux grands vins.

Désormais parmi les meilleurs ambassadeurs des vins Corse, le domaine a obtenu sa première étoile au Guide Vert, des vins à partager !