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Rhône , Crozes-Hermitage
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Courbis
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Crozes-Hermitage
Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah
Température de service 16 - 17°C
Boire ou garder 2017-2024
L’appellation Crozes-Hermitage (ou Crozes-Ermitage) se situe dans la Vallée du Rhône Septentrionale. Hermitage et Crozes-Hermitage sont les seules appellations sur la rive gauche du Rhône. L’appellation représente 1 400 hectares répartis sur onze communes de la Drôme et produit par an un peu plus de 60 000 hectolitres de vins.
« Région bénie des dieux, la Vallée du Rhône a été épargnée des intempéries climatiques qui ont touché la France. Les premières dégustations affichent déjà une très belle intensité aromatique, une grande concentration et des couleurs soutenues. C’est un millésime prodigieux qui est en train de se dessiner. » Michel Chapoutier, Président d’Inter-Rhône.
Le Domaine Courbis : une passion familiale entretenue par deux frères
C'est à deux que les Courbis se sont lancés dans l'aventure. Deux frères passionnés mais que tout oppose : l'un est sec et nerveux, l'autre est doux et rond. Et leurs cuvées sont à leur image : deux personnalités qui s'unissent pour ne former qu'une création unique et singulière, qui ne ressemble à aucune autre. Et cette passion commune leur vient de l'enfance : avec un père très impliqué dans les terres et une famille dans la vigne depuis le XVIème siècle, c'est tout naturellement que Laurent et Dominique reprennent l'exploitation familiale. Niché en plein cœur du village de Châteaubourg, au pied du coteau, le domaine Courbis s'étend sur près de 33 hectares et offre aux deux frères un terrain de jeu impressionnant pour offrir aux amateurs des vins prestigieux et très bien équilibrés. Trois appellations de renom y sont produites : le Comas, le Saint Joseph Rouge, et le Saint Joseph Blanc. Pour un meilleur respect de leur terroir, les frères Courbis ont adopté une viticulture raisonnée avec un travail à la main. La nature est la reine des lieux.
Saint Joseph : la terre du syrah roi
C'est sur les terres de Saint-Joseph, en Vallée du Rhône, que les deux frères trouvent l'inspiration pour produire leurs bouteilles. C'est le syrah qui règne majoritairement sur ces terres argilo-calcaire, qui s'étendent sur plus de 19 hectares, avec en fond une très belle vue sur le Rhône qui coule dans la vallée. Un paysage idyllique, où les terres regorgent d'argile, de calcaire et de granit, avec des vins rouges qui sont faits avec 100% de Syrah, et les blancs avec du Marsanne et de Roussanne. La plupart des coteaux du domaine sont escarpés, ce qui implique des vendanges manuelles et minutieuses, où l'on préférera la qualité à la quantité. Après une salve de tri rigoureuses, le raisin est vinifié avec des méthodes traditionnelles et ancestrales pour un meilleur respect du fruit et une saveur typique très appréciée.
Domaine Courbis Crozes-Hermitage Rouge 2016
Très bien fait
WILLIAM P
le 17/01/2018
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