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Domaine Chermette
Domaine Chermette Beaujolais Origine Veilles Vignes 2019

Domaine Chermette Beaujolais Origine Veilles Vignes 2019

Name: Domaine Chermette Beaujolais Origine veilles vignes 2019
Brand: Domaine Chermette
SKU: 4838000
Availability: OutOfStock
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Beaujolais

91/100 1 note

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Le fruité vif et intense est très proche du raisin. La concentration et la fraîcheur en bouche font un Beaujolais de caractère.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Chermette
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Beaujolais

Culture Culture raisonnée
Cépages Gamay
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 15-16°C
Boire ou garder 2020-2030

Aller plus loin

Le vin

Le Terroir : Vieilles vignes âgées de 35 à 85 ans, sur des sols de granites sombres, planté à haute densité (9000 pieds/ha).

Vinification : Levures indigènes, vinification beaujolaise traditionnelle semi-carbonique avec deux remontages par jour, macération de 6 jours en cuve béton et inox.

Elevage : 4 à 6 mois en foudres de chêne anciens.

Dégustation : Robe rouge rubis, brillante et limpide, aux reflets pourpres. On retrouve au nez des notes de petits fruits rouges sauvages, des notes florales et une pointe de poivre blanc. En bouche, l'attaque est tendre et charnue. L'évolution est soyeuse accompagnée de tanins fins.

Accord mets et vins : Idéal pour les cuisines exotiques : antillaise, asiatique par exemple, desserts et sorbets aux fruits. Recommandé durant les journées les plus chaudes de l'année !.

Le producteur

Au sud du Beaujolais, dans la région joliment nommée des «Pierres Dorées», Pierre-Marie Chermette et son fils Jean-Etienne exploite le domaine familial repris en 1982. C’est seulement dans ces années-là que Pierre-Marie décide de vendre lui-même son propre «Beaujolais Nouveau». Aidé de son épouse Martine, son vin rencontre un tel succès que le domaine s’agrandit sur les crus Moulin-à-Vent puis Fleurie au début des années 2000. Sa patte d’artisan-vigneron hisse ses vins au firmament du Beaujolais avec deux étoiles au Guide Vert à ce jour. Des vins de caractère, aux notes de fruits rouges à noyai, de violette et de fleurs séchées, des tannins soyeux et frais, des finales sapides qui font saliver... Ces cuvées figurent désormais parmi les plus récompensées de la région par la presse française et étrangère dont le fameux Wine Advocate de Robert Parker.

Les avis

91/100

Bursting with aromas of cherries, blackberries and peonies, the 2019 Beaujolais Origine Vieilles Vignes is medium to full-bodied, fleshy and enveloping, with a sweet core of ripe but crunchy fruit and powdery structuring tannins. Gourmand and charming, this has turned out very well. Jean-Étienne Chermette was pleased with the quality of his 2019 vintage, and I can only concur. Finer-boned and more elegant than the fleshy, gourmand 2018s, these young wines are very promising. As I've written before, old vines, diligent but traditional vinification and élevage in foudre are the rudiments of the approach here. The younger Chermette—who is launching a label of his own, reviewed in this issue—told me the domaine attained Terra Vitis certification in 2018, which is definitely a step in the right direction. To my palate, some of the cuvées reviewed here number among the finest values that can be found in French wine, and I warmly recommend any readers who haven't yet acquainted themselves with this estate to try a few bottles.

Wine Advocate (Robert Parker)