DOMAINE CHAPELAS CÔTES DU RHÔNE VILLAGES ST GERVAIS 2015

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Features

  • Country : France
  • Region : Rhône
  • Domain : DOMAINE CHAPELAS
  • Vintage : 2015
  • Drink or keep : 2017 - 2022
  • Alcohol degree : 14

The Estate

Le Domaine Chapelas : un véritable trésor à la frontière du Languedoc et de la Vallée du Rhône

Le Domaine Chapelas bénéficie d’une situation hors du commun, à la frontière de la Vallée du Rhône et du Languedoc. Situé à Saint-Gervais, petite commune du Gard, il est doté d’un terroir somptueux de 80 hectares, continuant à faire ses preuves depuis le Moyen-Age à travers des millésimes reconnus par les spécialistes. Exposées plein Sud, les vignes profitent de coteaux argilo-calcaires réputés pour leurs qualités indéniables. Actuellement, les propriétaires cultivent ces terres fertiles avec une maîtrise et un savoir-faire irréprochables. Le climat méditerranéen leur permet d’optimiser le processus de maturation des cépages grâce à un ensoleillement engendrant une accumulation de chaleur dans le sol tout au long de la journée pour être libérée durant les nuits plutôt fraîches. Avec deux appellations distinctes, le Côtes du Rhône Village et le Côtes du Rhône, la Maison possède de nombreux atouts à faire valoir, à commencer par une expérience et un professionnalisme remarquables. La qualité de leurs cuvées s’en ressent, à travers la puissance naturelle de chacun des vins produits sur le vignoble.

Description

Un processus de vinification particulièrement soigné

Le Domaine privilégie depuis son existence les cépages réputés pour leur agréable retour fruité mais aussi pour leur fraîcheur sans commune mesure, en l’occurrence le Carignan, le Grenache, le Cinsault ou la Syrah. Quant au processus de vinification, il est séparé en plusieurs étapes minutieusement élaborées, dans le respect de l’environnement. Chaque cépage fait l’objet d’une vinification distincte avant l’assemblage final puis l’élevage en cuve. De plus, la température des différentes cuves est parfaitement contrôlée, et des drapeaux hydrothermiques y sont installés. En résulte une qualité hors du commun, où la souplesse de chaque millésime est régulièrement mise en avant par les spécialistes.

Chapelas Côtes du Rhône Villages St Gervais 2015 : un vin à la fois charnu et généreux

Chapelas Côtes du Rhône Villages St Gervais 2015 est élaboré à partir d’un savant mélange de Grenache, de Carignan et de Cinsault, réputés pour leur fraîcheur exemplaire. Sa robe arbore une somptueuse couleur rouge sombre avec quelques reflets violets démontrant une qualité exemplaire. Son nez dévoile de merveilleuses notes de fruits rouges mûrs et notamment de fraises des bois complétées par des arômes de cacao, de caramel et d’épices. En bouche, il se démarque grâce à ses tanins bien présents, d’une finesse absolue, avec une finale présentant une longueur et un retour fruité quasi parfaits.

customer reviews

4.2/5

(5 customer review)

ED

Encore meilleur que son petit cousin. N'hésitez pas!!

JLB

Peu de caractère .