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Rhône , Côtes du Rhône
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Chapelas
Pays France
Région Rhône
Couleur Rosé
Millésime 2017
Appellation Côtes du Rhône
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Syrah, Cinsault, Marselan
Degré d'alcool 12.5°
Température de service Autour de 8°C - 10°C
Boire ou garder 2018 - 2019
Ce Côtes du Rhône Rosé est un vin issu de l’assemblage dont le cépage principal est le Grenache. Ce vin rosé sec et léger dispose des labels AOC et AOP. Derrière sa robe cristalline de couleur rose pâle aux reflets scintillants, ce rosé dévoile un nez fruité très séduisant qui se mêle à des notes florales et délicatement parfumées. La bouche est relativement tonique, très équilibrée et exprime toute la fraîcheur du terroir argilo-calcaire des parcelles du vignoble. Ce vin est très plaisant et désaltérant.
Domaine Chapelas Côte du Rhône : une terre de lumière à la lisière du Languedoc Non loin de Saint-Gervais, village de tradition viticole depuis le moyen-âge, s'étend un vignoble de plus de 80 hectares perdu entre fleuve et garrigue. A la croisée des chemins entre Languedoc, Cévennes et vallée du Rhône, se trouve le domaine Chapelas. Cette affaire de famille est devenue maître dans l'art de la vigne. Il se produit ici des vins en appellation Côtes du Rhône et Côte du Rhône Village, dans un vignoble exposé plein sud. Une terre de lumière qui enfante la vigne à la faveur de la douceur du climat méditerranéen. Dans ce terroir argilo-calcaire qui a vu naître quelques-uns des plus grands Côtes de Rhône, la famille élabore des vins puissants et fruités. Ils conjuguent expressivité et élégance. Ces vins rouges, blancs et rosés très onctueux, enchantent les dégustateurs.
La famille Chapelas : le choix de la viticulture raisonnée Pour respecter au maximum les sols vivants, les ceps et l’écosystème de leur propriété, les vignerons ont choisi de pratiquer une viticulture raisonnée. La famille Chapelas reproduit ainsi les savoir-faire ancestraux et a recours aux méthodes traditionnelles propres à la culture de la vigne. Le traitement de la vigne est réduit à son minimum et les soins apportés sont de préférence d'origine naturelle. Les vendanges du domaine sont réalisées de façon entièrement manuelle pour respecter l’intégrité des raisins. La vinification par cépage et parcelle, puis l’élevage des vins en cuve est attentivement surveillé pour obtenir des cuvées riches et aux caractères affirmés. L’assemblage des nectars est très rigoureux et parfaitement maîtrisé. L’identité du terroir s’exprime à souhait et révèle toute sa splendeur lors de la dégustation.
Domaine Chapelas Côtes du Rhône Rosé 2017
Jamais déçue par les vins du Domaine Chapelas et concernant ce rosé : du caractère ! J'en commanderai à nouveau.
France D
le 26/12/2023
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