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Domaine Bott-Geyl
Domaine Bott-Geyl Métiss Blanc 2019

Domaine Bott-Geyl Métiss Blanc 2019

Name: Domaine Bott-Geyl Métiss blanc 2019
Brand: DOMAINE BOTT-GEYL
SKU: 5234400
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Alsace

5/5 (1 avis client)

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Bott-geyl
Pays France
Région Alsace
Couleur Blanc
Millésime 2019
Appellation Alsace

Culture Culture biodynamique
Cépages Muscat, Riesling, Pinot Blanc, Chasselas
Degré d'alcool 12°
Température de service 10-12°C
Boire ou garder 2020-2025

Aller plus loin

Le vin

Cépages : Assemblage de plusieurs cépages autochtones de la région : Muscat d'Alsace 35%, Riesling 35%, Pinot Blanc 10%, Chasselas 20%.

Vin au fruit délicat et pur sur fond de fraîcheur et de légèreté.

Accords mets & vin : Terrines de poissons ou volailles, quiches, pizza 4 fromages, fromages à pâte persillée, sushi, plat à base de curry, crevettes, fruits de mers, grillades de légumes, tajine, gratins de pomme de terre.

Prêt à boire dans l'année mais peut se garder en cave 4-5 ans

coups de cœur de Mathieu

Un « petit » blanc d’Alsace qui a tout d’un grand ! On sent bien les arômes pétrolés du riesling, très flatteurs, et toute la richesse aromatique des autres cépages, agrumes, amandes, citron… Un vin gras en bouche avec une jolie tension. Un blanc dont je ne me lasse jamais pour des repas entre amis et en famille, tant il se marie avec divers types de cuisine !
Mathieu - Comité de dégustation WineandCo.

Le producteur

Alors qu'il ne comptait que quatre hectares à sa création en 1953, le domaine Bott-Geyl en possède aujourd'hui quinze, répartis sur sept communes. Fervent adepte d'une viticulture diodynamique, Jean-Christophe Bott prend la voie du bio en 2000, puis de la biodynamie en 2002. Fruits d"un travail rigoureux à la vigne comme à la cave, ses vins se montrent amples et suaves. Leur richesse est savamment maitrisée.

Classé parmi les "incontournables" de la biodynamie en Alsace !