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  • DOMAINE BOTT-GEYL ALSACE MÉTISS BLANC 2014
  • DOMAINE BOTT-GEYL ALSACE MÉTISS BLANC 2014
  • DOMAINE BOTT-GEYL ALSACE MÉTISS BLANC 2014

Domaine Bott-Geyl Alsace Métiss Blanc 2014

Alsace

  • Bio

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Bott-geyl

  • Pays France

  • Région Alsace

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2014

  • Appellation Alsace

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Pinot Blanc, Pinot Auxerrois, Pinot Gris, Pinot Noir

  • Température de service 10-12°C

  • Boire ou garder Apogée 2016-2022

Aller plus loin

Le vin

Métiss Blanc 2014 : un vin d'une fraîcheur remarquable

Le Métiss Blanc 2014, naît en plein cœur des "Perles du Vignoble", sur des terres fertiles, propices aux vins de caractère. Ce millésime 2014 restera comme un millésime d'exception après un hiver court, légèrement pluvieux et plutôt doux, ayant permis aux vignes de s'épanouir pleinement, en particulier les Rieslings d'une maturité hors du commun. Il révèle un nez parfumé de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, il est caractérisé par une légèreté et une souplesse renversantes avec une finale tout en fraîcheur. Il s'avère délicieux lorsqu'il est dégusté en accompagnement de foie gras, d'une choucroute ou encore d'une quiche Lorraine. Ce vin majestueux s'appuie sur un équilibre parfait entre puissance et fraîcheur. Avec un potentiel de garde de cinq ans, il ravira les amoureux de vins fruités d'Alsace qui en feront sans conteste l'un de leurs favoris.

Le producteur

Le domaine Bott-Geyl : un vignoble historique

A partir de 1993, Jean-Christophe Bott exploite le domaine de Bott-Geyl, prenant la succession de plusieurs générations de vignerons depuis plus de deux siècles. Le vignoble a été créé en 1795 par Jean-Martin Geyl lorsque les familles Bott et Geyl évoluaient encore séparément avant le mariage de Frédéric Paul Bott et d'Andrée Geyl en 1926. La passion de la vigne ainsi qu'un savoir-faire transmis de père en fils, permettent à Jean-Christophe Bott de produire des vins d'une qualité exceptionnelle. Ce dernier a su pérenniser le domaine afin de perpétuer les recettes établies par ses ancêtres.

L'agriculture biologique et biodynamique comme clé du succès

Le domaine de Bott-Geyl s'étend sur 14 hectares répartis entre sept communes au total, de Ribeauvillé à Kientzheim. Jean-Christophe Bott a fait le choix d'une agriculture biologique à partir de l'année 2000, avant d'embrayer sur la biodynamie deux ans plus tard, en supprimant toute substance chimique de ses préparations. Le sol et les vignes du domaine sont particulièrement soignés grâce à des techniques de bêchage et de labour bien précises, dans le souci de l'environnement. De plus, la taille, les vendanges et le tri se font manuellement afin de préserver les qualités naturelles des récoltes. Le propriétaire a également choisi de travailler sur de petits rendements avec une culture naturelle et minimaliste. Le vignoble de 14 hectares comprend 75 parcelles établies sur un sol à dominante limono-calcaire. Les cépages de muscat, Riesling, Chasselas mais aussi pinot blanc, gris et noir témoignent d'un terroir varié, prédisposé pour la production de crus savoureux.

Autre offre

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