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Faugères
Domaine Bardi D'Alquier
Domaine Alquier la Maison Jaune 2015

Domaine Alquier la Maison Jaune 2015

Languedoc-Roussillon , Faugères

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Bardi D'alquier
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Faugères

Culture Culture raisonnée
Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre
Degré d'alcool 13°
Température de service Ouvrir à l'avance

Aller plus loin

Le vin

Un terroir magnifié

Cette cuvée est issue de parcelles implantées sur des sols de schistes gris, sur des coteaux orientés Sud-Est. Le raisin est récolté à la main sur des vignes âgées d’une soixantaine d’années. En mettant à l’honneur une culture raisonnée, les époux Alquier produisent des vins complexes et harmonieux.

La Maison Jaune 2015

Ce vin est le résultat d’un assemblage subtil de Grenache Noir (70%), Syrah (25%) et Mourvèdre (5%) et a un potentiel de garde pouvant aller de 6 à 10 ans. Il accompagnera idéalement une côte de bœuf au poivre ou un gigot d’agneau grillé.

L'AOC Faugères

Ce terroir du nord du département de l'Hérault est adossé aux premiers contreforts de la montagne noire, entre la vallée de l'Orb et la plaine de Béziers. Le climat est méditerranéen, chaud en été, sec et doux en hiver. Les précipitations, de l'ordre de 800 à 1 000 mm par an, sont très irrégulières d'une année à l'autre. Comme dans la plupart des vignobles méridionaux, c'est avec l'assemblage de plusieurs cépages que l'on obtient les vins les plus complets.

Gérard Basset - Meilleur Sommelier du monde - sommelier conseil chez Wineandco

Un vin rouge puissant mais bien équilibré. Déjà au nez on trouve beaucoup de fruits noirs bien soutenus par des nuances d’herbes de Provence. Au palais il y’a une belle matière et une trame très ronde avec une finale légèrement épicée. Un rouge à réserver pour des plats relevés comme un ragout de bœuf.
Gérard Basset - Sommelier conseil

Le producteur

Le Domaine Alquier: Une référence

Le Domaine Alquier est un domaine familial depuis 5 générations. Aujourd’hui aux mains de Jean Michel Alquier et de son épouse, il est devenu une référence de Faugères. Depuis 20 ans, il développe leur vignoble en mettant à l’honneur l’authenticité et le caractère des ses vins. En misant sur le respect du terroir et le savoir faire ancestral, ils produisent des vins ambitieux et inspirés. Le domaine s'étale sur 12 hectares majoritairement dédiés à la production de rouge (11 hectares) pour une production totale de 50 000 bouteilles.