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Domaine Alain Voge Cornas les Chailles 2016

Domaine Alain Voge Cornas les Chailles 2016

Name: DOMAINE ALAIN VOGE CORNAS LES CHAILLES 2016
Brand: Alain Voge
SKU: 2664900
Availability: OutOfStock
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Rhône , Cornas

92/100 4 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Alain Voge
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Cornas

Culture Culture biologique
Cépages Syrah
Degré d'alcool 14°
Température de service 12-14°C
Boire ou garder Apogée 2016-2028

Aller plus loin

Le vin

Les Chailles 2016 : un grand cru pierreux et sauvage signé Alain Voge

Les Chailles 2016 est un vin racé, qui exprime tout le talent d'Alain Voge. Toutes les caractéristiques de ce Chailles 2016 reposent principalement sur sa saveur pierreuse, obtenue grâce à la proximité d'une colline de calcaire située à deux pas des parcelles sélectionnées pour ce grand vin. Un vin rouge parfumé qui se distingue par des senteurs délicieuses de mûre, de violette et de poivre, qui se retrouvent dès la première gorgée avec des saveurs de cassis, de framboises, de fleurs printanières, de charbon de bois et d'herbes sauvages. L’élégance, le raffinement, la fraîcheur et l’équilibre sont des sensations qui raviront les plus épicuriens d'entre vous. A déguster avec une pièce de viande noble comme du cerf ou du sanglier.

Le producteur

Distillerie Alain Voge : une histoire de famille biodynamique

Tout commence en 1958, dans la famille Voge. Le petit dernier, Alain Voge rejoint son père dans le domaine familial. Il abandonne la polyculture pour se consacrer uniquement au vin, en replantant des coteaux familiaux. A force de travail et de motivation, le Domaine Alain Voge fait parler de lui et se fait un nom dans l'univers de la viticulture, grâce à la qualité de ses Cornas et ses Saint-Péray. Dans les années 2000, le domaine prend à nouveau un autre chemin, et choisit la viticulture biologique de Saint-Péray. Un changement important pour les terres, qui met en avant le savoir-faire d'Alain Voge et d'Albéric Mazoyer, le nouveau directeur du domaine depuis 2004. Persuadé que la terre a besoin d'un développement naturel et sans pesticides, le domaine se lance dans la biodynamie en 2013, grâce à des méthodes artisanales et manuelles, qui mettent en avant toutes les qualités du terroir.

Cornas : une terre de granit pleine de trésors

Amoureux de ses terres, Alain Voge met un point d'honneur à préserver son terroir en privilégiant le travail manuel. En effet, toutes les vendanges sont conduites à la main, de part pour le bon respect de ses terres mais aussi parce que les parcelles sont installées sur des coteaux abrupts, qui demandent beaucoup d'efforts et de minutie pour en récupérer les fruits. Âgées de plus de 30 ans, les parcelles sont situées sur des coteaux de granit dégradé que l'on appelle « gore ». Les parcelles de blanc sont déjà toutes certifiées bio. Concernant les vinifications elles se font dans de grandes cuves en inox qui ont une capacité d'accueil allant de 30 à 50 hectolitres, avec une macération de 4 à 5 semaines, des pigeages et des remontages quotidiens. Ensuite, les vins vieillissent dans de nouveaux fûts pendant une durée qui peut aller de 14 à 24 mois en fonction des parcelles.

Les avis

91/100

Revue du Vin de France

92/100

Bettane&Desseauve

93/100

Au nez ce vin exprime des arômes évoquant les pentes de Cornas grillées par une chaleur intense: des notes d’aiguilles de pin chauffées par le soleil et des herbes poussiéreuses, avec un soupçon de fruit noirs au goudron dedans. Ce vin possède ce caractère brut de Cornas, mêlant sang et fer, soutenu par des parfums légèrement terreux et résineux. Bien charpenté, il révèle une belle fraîcheur en bouche. Il est minéral et tannique, hérissant et se tordant, avec, en fin de bouche, des tannins savoureux, mais sans excès. Un bon vin à choisir en cette année, particulièrement parce qu’il sera agréable à boire dans sa jeunesse et fait preuve également d’un bon potentiel de garde

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