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  • DELAS COTES DU RHONE SAINT ESPRIT ROUGE 2017
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  • DELAS COTES DU RHONE SAINT ESPRIT ROUGE 2017

Delas Cotes du Rhone Saint Esprit Rouge 2017

Rhône , Côtes du Rhône

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Delas

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2017

  • Appellation Côtes du Rhône

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Syrah, Grenache

  • Degré d'alcool 14°

  • Température de service 14-16°C

  • Boire ou garder 2019 - 2022

Aller plus loin

Le vin

L’AOC Côtes-du-Rhône est une appellation d'origine contrôlée située sur les rives du Rhône entre Vienne et Avignon. Son aire de production correspond à une grande partie du vignoble de la vallée du Rhône car il s'agit d'une appellation régionale dans laquelle de nombreuses autres appellations existent.

Le millésime 2017 dans le Rhône par Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde en 2000, dans La RVF :
"Les vins rouges, bénéficie d'un millésime 2017 abouti, tant aromatiquement que par la maturité des tanins qui sont soyeux, veloutés, fins. Le fruit est clinquant, juteux, gourmand, sans sur-maturité ou arômes confits. Pour moi, 2017 est un grand millésime pour les vins rouges".

Vinification :Les raisins sont égrappés à 100%. Les vinifications sont conduites en cuves fermées pendant quinze jours environ. L'extraction est assurée par des remontages quotidiens. Les températures de fermentation sont contrôlées et comprises entre 28 et 30°C. Après pressurage et débourbage, la fermentation malolactique est réalisée en cuve.

Elevage :Les vins sont soutirés à l'air pour permettre une stabilisation naturelle de leurs composants. Ils sont conservés en cuves pour préserver la fraîcheur aromatique, puis mis en bouteilles après huit mois d'élevage.

Dégustation :La robe, profonde, présente des reflets violine. Au nez, les arômes variétaux de la Syrah prédominent : fruits rouges, violette, réglisse. En bouche, la rondeur, l'ampleur et la finesse de ce vin en font un produit unique dans sa catégorie.

Accords mets & vin:Cuisine provençale, aubergines et tomates farcies, tout type de grillades et barbecues.

Le producteur

Le domaine Delas Frères : un joyau de la Vallée du Rhône

L’histoire familiale de la Maison Delas Frères se développe avec prestige et succès depuis 1835. Depuis l’achat initial d’une société commerciale de vin à Tournon-sur-Rhône, l’expansion des parcelles et l’exportation à l’international de ses crus n’a cessé de s’étendre. Le long des côtes du Rhône, la devise familiale : « placer l’Homme et le Vin au centre du Terroir » n’a jamais quitté l’éthique de la production de Delas Frères. Aujourd’hui répandus sur 30 hectares, les vignobles sont identifiés en cinq domaines. Chaque cépage y est cultivé avec un haut niveau d’expertise technique. Les partenariats avec les vignerons d’Auvergne-Rhône-Alpes reposent sur la fidélité et la confiance, davantage que sur de simples contrats. Ceci garantit les meilleurs raisins, témoins en bouche des caractéristiques du Terroir cher à Delas Frères. Les Grands vins de la Vallée du Rhône qui en résultent font la fierté de la Maison, à laquelle chaque dégustation rend hommage.

Autre offre

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