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Domaine Decelle-Villa
Decelle Villa Pommard 2014

Decelle Villa Pommard 2014

Bourgogne , Pommard

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Decelle-villa
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Pommard

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Température de service Chambré à 16°C
Boire ou garder Apogée 2018-2028

Aller plus loin

Le vin

Decelle Villa Pommard 2014 : retour d’un Grand nom des Vins de Bourgogne

Au fil des années, cette cuvée 2014 exprimera pleinement ses subtiles notes de cuir et de musc, teintées de chocolat et de poivre en bouche. Complexe et élégant à la fois, ce Pommard 2014 pourra se déguster rapidement comme il pourra être conservé jusqu’à 15 ans en cave. Servi à 14-16° C, il sera l’accompagnement parfait des pavés ou même des tournedos de bœuf. Complexe mais élégant, le Pommard 2014 du domaine Decelle Villa s’impose déjà comme un incontournable de l’appellation.

"Nous avons été enthousiasmés par une belle gamme homogène…tout pour conquérir les amateurs. A suivre de près" Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 RVF.

Le producteur

Domaine Decelle Villa : nouvelle ambition pour les vins de Bourgogne

Le domaine Decelle Villa a été créé en 2009 seulement, mais s’est imposé depuis comme un haut lieu de la viticulture bourguignonne. C’est la rencontre de deux passionnés de ces terroirs et de ce Pinot noir, qui se sont unis. Pierre Jean Villa et Olivier Decelle ont installé leur domaine dans une cave historique de Nuits Saint Georges, une belle manière d’affirmer haut et fort leurs ambitions : sublimer ces terres bourguignonnes en visant l’excellence. Cette passion du terroir se traduit par une transformation à l’agriculture biologique de tout le domaine. Si ce dernier est limité en taille, les raisins des artisans vignerons de la région sont rigoureusement sélectionnés par les maîtres du chai de ce domaine. Ce sont ces exigences, qui assurent au domaine de proposer des vins, exprimant toute l’identité de ces parcelles. Des raisins de qualité, cultivés dans les règles de l’art pour pouvoir assurer un processus de vinification, qui s’adapte à chaque appellation, à chaque parcelle. Ici le processus ne se termine qu’après dégustation pour assurer des vins complexes et tout en finesse.

Pommard de Decelle Villa: Une appellation pour un vin unique

C’est sur le sol marno-calcaire de ce terroir des Côtes de Beaune, qu’est cultivé l’incontournable pinot Noir, qui donnera corps à ce vin traditionnel de la région : le Pommard. Imposant et élégant, ce cru du domaine garantit de retrouver la texture ronde et la structure délicate, qui ont fait la renommée de ce grand vin de Bourgogne. En quelques années, le domaine a réussi son pari en exprimant pleinement la richesse de son territoire, et cette réussite a déjà été saluée par les œnologues les plus confirmés.