DAVID DUBAND NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRU AUX THOREY ROUGE 2016

«Limpide à la vue, fraise framboise en bouche, et quelle élégance ! »

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Features

  • Country : France
  • Region : Burgundy
  • Domain : DOMAINE DAVID DUBAND
  • Type de culture : Culture biologique
  • Vintage : 2016
  • Alcohol degree : 13
  • Drink or keep : 2018-2032

The Estate

Domaine David Duband : figure emblématique de la Bourgogne

Initiée en 1965, l’exploitation de Pierre Duband s’est peu à peu modernisée jusqu’à devenir en 1991 le Domaine David Duband. Visage emblématique de la Bourgogne, le Domaine David Duband est niché dans le village de Chevannes, au cœur des Hautes Côtes de Nuits. Il étend son savoir-faire sur 23 appellations de la fameuse Côte d’Or, de Nuits-Saint-Georges jusqu'à Gevrey Chambertin.

Le Domaine David Duband règne sur 17 hectares de vignes cultivés en propre avec la certification Agriculture Biologique depuis 2006. Il achète aussi des raisins auprès de petits producteurs partenaires soigneusement choisis, cultivant leurs vignes selon un cahier des charges très précis respectant l’environnement. Avec des vendanges entièrement manuelles et foulées aux pieds, David Duband privilégie la vinification de vendanges entières, insufflant à ses vins une structure fine et stylée typique de la maison.

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