(63 customer review) Côtes du Roussillon Villages

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SD This customer review is about : "CHAPOUTIER LES VIGNES DE BILA HAUT ROUGE 2017"

Étonnant et très bon

OM This customer review is about : "CHAPOUTIER BILA HAUT OCCULTUM LAPIDEM ROUGE 2014"

Riche en tout point..

Côtes du Roussillon Villages est une appellation située dans la région Languedoc-Roussillon. Elle s’étend sur 1300 hectares sur une aire au nord-ouest de Perpignan, dans la vallée de l’Agly. Elle prend en compte 32 villages. On trouve quatre communes qui accolent leur nom à la dénomination « Côtes du Roussillon Villages » : Caramany, Lesquerde, Latour de France et Tautavel.

Le vignoble languedocien est célèbre depuis des siècles, on produisait du vin dès l’antiquité. La région a alors toujours été pourvue d’exploitations agricoles et notamment viticoles. C’est finalement en 1977 qu’on fixe l’appellation Côtes du Roussillon Villages, on peut alors contrôler l’assemblage, les rendements et autres caractéristiques liées à la production.
Du fait de l’étalement du vignoble, on trouve divers types de sols : granites et gneiss, schiste brun et noir ; sols rouges argilo-calcaires et calcaires ; terrasses caillouteuses. Le climat est méditerranéen et bénéficie d’un vent important favorable à la protection de la vigne. Le vin produit est exclusivement rouge assemblé à partir de plusieurs cépages. Le vin doit être composé de minimum deux cépages parmi le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre, le Carignan et Lledoner Pelut, cépage espagnol largement implanté dans le sud de la France.

Les vins rouges produits donnent un grand plaisir à ceux qui les dégustent. Ils sont pleins de caractère et expriment parfaitement les caractéristiques du terroir du Languedoc et des différents villages. Ils sont des vins puissants et complexes favorables à la garde.