Les Côtes de Gascogne sont une indication géographique protégée (IGP). Elle produit des vins sur le même territoire que celui de l’Armagnac, dans le Gers notamment. On trouve 13.000 hectares réservés à la production du vin sur le territoire armagnacais. L’appellation produit essentiellement des vins blancs (85%) mais aussi des rouges et des rosés.

Les Côtes de Gascogne accueillent de la vigne depuis des siècles. On trouve des traces de viticulture depuis l’époque gallo-romaine. Les mosaïques de la Villa gallo-romaine de Séviac sur la commune de Montréal du Gers est un exemple marquant de l’importance du vin dans la société. Après plusieurs siècles de prospérité, le vin des Côtes de Gascogne gagne en reconnaissance avec l’appellation IGP en 2009.

Les sols et le climat de la région favorisent une pousse de la vigne et une maturation du fruit excellente. Le climat est océanique et tempéré, l’ensoleillement et les pluies sont adaptés aux sols et aux cépages. L’encépagement est typique des Côtes de Gascogne, les cépages sont locaux et font l’identité du vignoble. Pour les vins blancs, le Colombard règne en maître. Il est accompagné de l’Ugni Blanc, du Gros Manseng mais aussi du Chardonnay et du Sauvignon. Pour les rouges, le cépage principal demeure le Tannat, il est typique de la région et célèbre pour sa forte concentration en tanins. Il est accompagné des cépages bordelais Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.

Le domaine de Tariquet est l’un des plus célèbres des Côtes de Gascogne, la famille Grassa s’engage à offrir aux dégustateurs les meilleurs vins blancs. Le vignoble Brumont est également très connu dans la région, respectueux de la terre et fin observateur, Alain Brumont offre des vins rouges, blancs et rosés au rapport qualité prix remarquable.