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Les domaines de Rhône

Situés aux alentours de la ville de Vienne, les vignobles de l’Appellation Côte Rôtie s’étendent sur 200 hectares dans la partie nord de la Vallée du Rhône. Ils sont l’un des plus anciens vignobles en France puisqu’ils ont été plantés par les romains. L’encépagement des vignobles est dominé par le Viogner et la Syrah, les sols sont composés de granit, d’argile et de sable. La production annuelle est de 1,1 million de bouteilles exclusivement de vins rouges. Les vins rouges de l’Appellation Cote Rôtie sont des vins très qualitatifs. Ils révèlent une complexité intense, leur puissance font preuve d’authenticité et sont source de richesse. Disposant d’un bouquet d’arômes aux notes de fruits rouges tel que la framboise, accompagné de touches d’épice et de vanille, ce sont de vins virils que se divisent en deux catégories. En effet, il y a dans cette région 2 terroirs différents selon l’emplacement des vignes : les Côtes Rôtie Brune qui sont des vins corsés et les Côtes Rôtie Blonde qui eux font preuve de délicatesse. Le Côte Rôtie accompagnera parfaitement un gigot d’agneau ou du canard.