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  • Connétable Talbot 2016
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    Boisé

Connétable Talbot 2016

Bordeaux , Saint-Julien

92/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Talbot

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2016

  • Appellation Saint-Julien

  • Culture Culture conventionnelle

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service 16-18°C

  • Boire ou garder 2020-2035

Aller plus loin

Le vin

Connétable Talbot 2016

2016 a été une année aux conditions météorologiques extrêmes pour les vignes ! Après un début d’année pluvieux, le printemps et l’été ont été particulièrement secs… Mais le Château Talbot a su entretenir les vignes de façon traditionnelle, afin de forcer la vigne à puiser ses minéraux et son eau au plus profond du sol pour lisser les impacts de la météo. Le résultat a été à la hauteur du travail accompli et des espérances ! Des baies généreuses et sucrées, que ce soit dans les parcelles de merlot ou celles de cabernet sauvignon. Vendangée entre le 3 et le 17 octobre, le second vin Connétable Talbot fait la part belle au merlot, dont il est composé à 60%, subtilement assemblé au cabernet sauvignon, particulièrement fabuleux ce millésime.

Le producteur

CHÂTEAU TALBOT : UN SAINT-JULIEN COMPLEXE ET RAFFINÉ

Très ancien domaine de Saint-Julien, le Château Talbot doit son nom au Connétable Talbot, tombé lors de la bataille de Castillon en 1453. Classé Quatrième Cru en 1855, ce magnifique domaine de 107 hectares est aujourd’hui dirigé par la famille Bignon-Cordier. Le Château Talbot produit une grande cuvée et un second vin, le Connétable de Talbot, à l’extrême nord de l’appellation Saint-Julien. D’une grande régularité, ces cuvées sont accessibles dès leur jeunesse grâce à des tannins soyeux, tout en offrant un grand potentiel de garde. Fruits rouges et noirs, tabac, cèdre… leur bouquet complexe n’en finit pas de nous séduire !

Les accords mets & vins

Viandes

  • Gibiers

Légumes

Fromages

Cuisine du monde

Son goût

Les avis

92/100

Un grand fruit de cassis avec un beau boisé grillé et vanillé, vous entraîne dans une bouche pleine et presque soyeuse, où les tanins ne se révèlent que légèrement à la fin. Second vin du Château Talbot.

James Suckling

Connétable Talbot 2016

En accompagnant une côte de bœuf très bon vieillissement pour ce 2d vin de Talbot 2016

HB

Herve B

le

Connétable Talbot 2016

Un très bon second vin à garder en cave

HB

Herve B

le

Connétable Talbot 2016

commande renouvelée sur ce st-julien excellent millésime

HB

Herve B

le

Connétable Talbot 2016

Un très bon 2d vin de Talbot

HB

Herve B

le

Connétable Talbot 2016

Excellent rapport qualité prix! Du velours en bouche

OD

OLIVIER D

le

Connétable Talbot 2016

Un excellent second vin pour ce grand cru

HB

Herve B

le

Connétable Talbot 2016

Un excellent second vin pour ce grand cru

HB

Herve B

le

Connétable Talbot 2016

Un excellent second vin pour ce grand cru

HB

Herve B

le

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