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Cognac
Remy Martin
Cognac Remy Martin Louis Xiii Coffret

Cognac Remy Martin Louis Xiii Coffret

Name: COGNAC REMY MARTIN LOUIS XIII COFFRET
Brand: REMY MARTIN
SKU: 2283300
Availability: OutOfStock
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Cognac

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Remy Martin
Pays Spiritueux
Région Cognac
Couleur Spiritueux
Appellation Cognac

Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 40°
Température de service Température ambiante
Boire ou garder Intemporel

Aller plus loin

Le vin

Né en 1874, le cognac LOUIS XIII est un assemblage unique d'eaux-de-vie de vin, qui peuvent atteindre le nombre de 1200, issues exclusivement de Grande Champagne, le premier cru de la région de Cognac. Chaque eau-de-vie vieillit doucement en fût de chêne. Chaque carafe est numérotée et sa ligne est inspirée d'une flasque de métal datant du XVIe siècle, découverte sur le site de la bataille de Jarnac en France. Depuis des générations, ces carafes uniques sont soufflées par les Maîtres cristalliers les plus réputés.

Au fil des décennies, la communion mystérieuse entre l'air, le bois et les eaux-de-vie se voit couronnée d'une explosion de saveurs et d'arômes, évoquant, entre autres, la myrrhe, le miel, la rose séchée, la prune, le chèvrefeuille, le cuir, la figue et le fruit de la passion. LOUIS XIII développe des arômes intenses qui persistent plus d'une heure en bouche. La myriade de reflets et de couleurs révèle des teintes dorées flamboyantes, ainsi que de merveilleux reflets acajou ou encore rouge feu.

Le producteur

L’Histoire de Rémy Martin est centenaire puisqu’elle débute en 1724 avec un jeune vigneron de la région de Cognac qui commence à vendre du cognac sous son propre nom. En 1738, le roi Louis XV lui octroie le privilège rare de planter de nouvelles vignes en reconnaissance de l'excellence de ses cognacs. C’est Paul-Émile Rémy Martin qui développe la “marque” au XVIII ème siècle en exportant ses cognacs au-delà des frontières européennes, aux États-Unis, en Asie et dans le Pacifique.
En 1924 André Renaud s'associe avec Paul-Émile Rémy Martin II et devient le premier Maître de chai de la Maison et plus tard son président. Il lance l'appellation Fine Champagne chez Rémy Martin en 1927 en assemblant des crus de Petite Champagne et de Grande Champagne. En 1948 André Renaud décide que la Maison Rémy Martin produira exclusivement du cognac issu des crus de Petite Champagne et de Grande Champagne.
Gendre d'André Renaud, André Hériard Dubreuil prend les rênes de l'entreprise en 1965 et met en place un partenariat visionnaire avec les vignerons dans le but de garantir la plus haute qualité : c'est aujourd'hui l'Alliance Fine Champagne. C’est en 1981, en réponse à une demande sans précédent, le cognac Rémy Martin XO, summum de l'opulence et la sophistication, est créé.
En 2003, Pierrette Trichet devient la première femme Maître de chai au sein d'une grande maison de cognac. C’est aujourd’hui Baptiste Loiseau qui a reprit les rennes du chai et ce pour les prochaines génération...