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  • CLOS MARIE L'OLIVETTE ROUGE 2019
  • CLOS MARIE L'OLIVETTE ROUGE 2019
  • CLOS MARIE L'OLIVETTE ROUGE 2019
    Fruité

Clos Marie L'Olivette Rouge 2019

Languedoc-Roussillon , Pic Saint Loup

  • Bio

94/100 2 notes

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

L'Olivette 2019 livre une bouche patinée et fraîche, muni de beaux tanins accrocheurs : parfait avec une pièce de viande rouge. - Domaine 2 étoile au Guide Vert RVF 2021

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Clos Marie

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2019

  • Appellation Pic Saint Loup

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Grenache, Syrah, Cinsault

  • Degré d'alcool 14°

  • Température de service 16°C - 17°C

  • Boire ou garder 2021-2028

Aller plus loin

Le vin

L’AOC Coteaux-du-Languedoc Pic-Saint-Loup se trouve à 20km au nord de Montpellier. Elle s’étend sur le massif du même nom qui culmine à 658 mètres d’altitude.
Cette appellation de 900 hectares, dont les sols sont caractérisés par des cailloutis de calcaires anguleux, d’argiles et parfois de marnes, soumis aux influences méditerranéennes et continentales, comporte des écarts de températures entre le jour et la nuit permettant ainsi une fin de maturation très favorable à la qualité des raisins et à l’élaboration de vins fins.

les rouges que sur les blancs.

Ce Clos Marie l’Olivette Rouge 2019 nous offre des arômes de fruits rouges et fruits noirs très agréables et fins en bouche qui laissent place par la suite à des notes florales. La fraîcheur en coeur de bouche s’harmonise parfaitement avec des tanins subtils; en somme un vin à la hauteur de la réputation de cette belle appellation.

Le producteur

Situé à Lauret, sur l’aire d’appellation Pic-Saint-Loup en Languedoc, le Clos Marie a été repris en 1995 par Christophe Peyrus et Françoise Julien. Leurs 20 hectares de vignes permettent l’élaboration de vins blancs (Rolle, Roussanne et Grenache blanc pour les cépages principaux) et de vins rouges (Syrah et Grenache noir) en biodynamie. La volonté d’élaborer des vins précis tout en respectant l’environnement qui les entoure a permis à ces deux viticulteurs de se distinguer parmi les nombreux domaines du plus grand vignoble de France.

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • Repas festifs

Les avis

93/100

Guide vert 2021 : Fleuri et fruité, l’Olivette en 2019 se montre frais, une bouche patinée, de beaux tanins avec de l’accroche, il sera parfait avec une pièce de viande rouge. Guide vert 2022 L'Olivette est charmant et distille des notes de pivoine, de violette, de tapenade. C'est toute l'élégance de Pic Saint-Loup avec une matière fine et onctueuse.

Revue du Vin de France

95/100

Guide 2022 : L'olivette dégustée après mise confirme ce que nous avions vu dans le brut de cuve de l'an passé. Elle montre une bouche dense mais gracile, racée, sur des arômes de fruits biens noirs, de réglisse, de tapenade. Intense en bouche, fraîche, cette simple entrée de gamme du domaine se pose en référence pour l'appellation.

Bettane&Desseauve

D'autres millésimes sont disponibles

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