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Sud-Ouest , Jurançon
Produit victime de son succès
Domaine Clos Lapeyre
Pays France
Région Sud-Ouest
Couleur Blanc
Millésime 2012
Appellation Jurançon
Culture Culture conventionnelle
Température de service Entre 10 et 12°C
Boire ou garder Apogée 2016-2022
Clos Lapeyre Jurançon Moelleux Balaguera 2012 : un vin raffiné parfait en fin de repas
La cuvée Clos Lapeyre Jurançon Moelleux Balaguera 2012 est issue à 100% du cépage Petit Manseng. Les raisins, mûrs à souhait, sont directement pressés, les jus vinifiés et élevé en fût de 600 litres pendant 18 mois. On se laisse enivrer par des parfums puissants et élégants, menés par l'orange confite, l'abricot et le miel. En bouche, on découvre un vin suave et velouté, onctueux avec des notes grillées. Ce Balaguera 2012 est le parfait alcool pour finir sur une note délicate en fin de repas, pour un digestif élégant.
Clos Lapeyre : trois générations de passionnés autour de la vigne
Depuis plus de trois générations, la famille Larrieu cultive la vigne sur un terrain de 17 hectares, juché sur les coteaux de Jurançon, au Sud de Pau. D'abord axé sur la polyculture avec des petits fruits et les raisins, la famille se spécialise dans la viticulture en 1985. A cette même époque, Jean-Bernard Larrieu, l'actuel propriétaire du domaine, cultive et vinifie les raisins, élève ses vins, les met en bouteilles et les commercialise : le clos Lapeyre vient de naître. Homme de goût et de passion, Jean Bernard Larrieu est convaincu que le vin se doit d'être fait dans le respect des traditions. Très naturellement, il se tourne vers l'agriculture biologique en 2005, une démarche qualitative à ses yeux. Minutieux et rigoureux, il forme ses équipes de vendangeurs et ses deux filles à la dégustation des raisins, pour ne sélectionner que le meilleur de ses vignes et proposer des cuvées exceptionnelles.
Clos Lapeyre : une terre pleine de richesses à deux pas des Pyrénées
La grande particularité du domaine Lapeyre, ce sont ses terrasses : près de 8 hectares de vignoble sont installés sur des coteaux escarpés en altitude. Les sols sont argilo-siliceux, avec une roche mère formée de poudingues, une sorte de galet de calcaire, ce qui favorise le drainage naturel des sols. Le Clos Lapeyre se démarque aussi avec son penchant très marqué pour le cépage petit manseng, qui occupe presque 60% du terroir, et qui compose à lui seul plusieurs bouteilles du domaine, aussi bien pour des vins blancs secs que moelleux. Encensée par la presse et les professionnels, l'exploitation se classe parmi les meilleures de l'appellation Jurançon.
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