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Bourgogne , Clos des Lambrays Grand Cru
Produit victime de son succès
Domaine Clos Des Lambrays
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Clos des Lambrays Grand Cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service Ouvrir à l'avance
Boire ou garder 2019 - 2045
Une dégustation inoubliable
Puissant et raffiné, ce Clos des Lambrays séduira les palais les plus délicats. Corsé, souple et intense, il est complexe. Sous sa robe violine, son nez apporte des arômes de fruits noirs et rouges. En bouche, les tanins sont fins. Le vin a une capacité de garde de 20 ans. Il est recommandé de l’ouvrir 1 heure avant sa dégustation avec du gibier, de la charcuterie, de la viande rouge, des champignons ou du fromage. On peut aussi le savourer avec du caviar d’aubergine.
« Quand une vigne est laissée à l'abandon pendant une quarantaine d'années, cela demande ensuite beaucoup d'attention. À mon arrivée, il restait à peine la moitié des pieds. Il a fallu replanter, restructurer le sol.». - Thierry Brouin, oenologue
Le Clos des Lambrays : un domaine d’exception
La dénomination de la vigne « Cloux des Lambrey » date du Moyen Age, en 1365. Mais c’est au moment de la révolution que le « Clos des Lambray » sera partagé entre 74 propriétaires. Au fil du temps, la bâtisse est construite pour finir avec le nom de « la Belle au vin dormant ». La célébrité du Clos des Lambrays Grand Cru est désormais mondiale. Il s’est fait une place aux côté de Grands Crus de la Côte de Nuits. Dès le début les moines avaient su reconnaître la qualité de ces terres exceptionnelles. Après une période difficile autour de la guerre, le domaine va connaître un grand chambardement en 1979 avec des investissements massifs de Roland de Chambure et les frères Fabien et Louis Saier. Grâce à l’aide de Thierry Brouin, les vins vont être repensés et gagner en qualité. On ressent dans ce vin toute la passion et l’amour de ces hommes. Ils seront félicités en 1981 lorsque le vin du domaine accédera au titre de Grand Cru Classé. Aujourd’hui, le groupe LVMH vient de racheter le clos. C’est toujours Thierry Brouin qui reste le vinificateur de ce terroir d’exception.
Le Clos des Lambrays Grand Cru : une vinification délicate
Les parcelles du Clos des Lambrays s’étendent sur 8,2 hectares. Elles connaissent trois climats sur lequel le célèbre cépage de Bourgogne règne en maitre, à savoir le pinot noir. Il s’agit du Clos des Lambrays, Meix-Rentier et des Bouchots. C’est avec beaucoup de délicatesse que sont traités les Grands Crus de la Côte de Nuit. Sur des sols composés de marne, de calcaire et d’argile, les vins ont des arômes de cerises et ont une certaine souplesse. Avec le temps, ils gagnent en intensité. Les vignes ont en moyenne 60 ans. Parfois, certains ceps atteignent les 90 ans. On comptabilise environ 43 000 bouteilles par an, tous de grande qualité.
98/100
Le premier nez, doté d'une grande complexité aromatique, annonce un vin d'un équilibre magistral. La bouche s'étire en longueur avec une force tellurique remarquable. A encaver quelques années.
Revue du Vin de France
93-95/100
The 2014 Clos des Lambrays Grand Cru is matured in 50% new oak and is 100% whole bunch fruit. It is blessed with a winsome bouquet. As usual, there is something very natural, unimposing and refined on the nose: blackberry and briary, a hint of graphite, a subtle leafiness maybe, and yet delineated and very pure. The palate is lively and energetic with crisp tannin, black rather than red fruit, linear and very classic in style with what you might call a "cool" marine-influenced finish that has fine salinity. What a great Clos des Lambrays that will put a smile on the face of those that adore refined Burgundy. Drink 2017-2040.
Wine Advocate (Robert Parker)
94/100
Bien dessiné, assez puissant avec des notes un peu sèches de garrigue en fin de bouche qui vont s'intégrer. À laisser vieillir, c'est un grand en construction. Apogée de 2022 à 2030.
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