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Clos Canarelli
Clos Canarelli Rouge 2015

Clos Canarelli Rouge 2015

Name: CLOS CANARELLI ROUGE 2015
Brand: CLOS CANARELLI
SKU: 2091100
Availability: OutOfStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

Corse , Corse Figari

4.5/5 (2 avis client)

92/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Clos Canarelli
Pays France
Région Corse
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Corse Figari

Culture Culture biologique
Cépages Niellucciu, Syrah
Degré d'alcool 13°
Température de service 14°C, carafer 1h avant
Boire ou garder 2016 - 2020

Aller plus loin

Le vin

Yves Canarelli : un virtuose

Le Clos Canarelli est un véritable havre de paix. Dans ses vignes, Yves Canarelli s’attache méticuleusement à entretenir ses ceps grâce aux principes de la biodynamie et de la viticulture biologique. Fidèle aux savoir-faire ancestraux de son île, le vigneron fournit un travail rigoureux pour produire les meilleures cuvées, certifiées par Ecocert depuis plusieurs années. Les vendanges du domaine sont manuelles, tout comme le tri des plus beaux raisins. La cave du Clos Canarelli est équipée d’un matériel très performant, à la pointe de la technologie pour que les étapes de vinification et d’élevage soient parfaitement contrôlées et maîtrisées afin d’ « élaborer des vins plus équilibrés, allant vers plus de droiture et de minéralité. » . Qu’ils soient blancs ou rouges, les jus sont élevés en foudre ou en barrique de 500 litres pendant des durées de plusieurs mois, sous l’œil attentif d’Yves Canarelli. Plus récemment le vigneron s’est lancé dans la production de vins en amphore, une réussite acclamée par les critiques. « Ce domaine écrit avec enthousiasme et détermination les plus belles pages de la nouvelle viticulture corse. » souligne la Revue des Vins de France dans son guide 2017.

Clos Canarelli Rouge 2015: l’expression d’un terroir d’exception

Ce Clos Canarelli Rouge 2015 est une pépite des vins de Corse. Léger et fruité, cet AOP Figari certifié biologique, est issu de l’assemblage de Syrah et du cépage régional Niellucciu. Sa robe pourpre laisse augurer une élégance séduisante. Son nez est harmonieux et subtil. Il dévoile des arômes de fruits rouges et des notes fumées et sauvages. En bouche, il est délicat et racé, légèrement acidulé. Les tanins sont amples et fondants. Clos Canarelli Rouge, millésime 2015, accompagnera à la perfection un plat de lasagnes au Brocciu corse ou une épaule d’agneau. À son apogée jusqu’en 2015, il devra être carafé et servi légèrement frais pour dévoiler tous ses charmes.

Notes et Références

Revue du Vin de France : 15,5/20, domaine 2 étoiles
Bettane & Desseauve : 14,5/20 domaine 4 étoiles

Le producteur

Clos Canarelli : un des joyaux de l’île de beauté

Clos Canarelli est le vignoble d’Yves Canarelli qu’il a repris en 1993, succédant ainsi à son père qui le fonda en 1968. Au cœur de la nature sauvage de la Corse, à Figari, le vigneron passionné a développé le domaine familial et s’est lancé le défi de produire des vins certifiés biologiques à partir de cépages de Syrah, Nielluciu, Vermentinu et Grenache. Bercés par le doux climat méditerranéen et le vent montagneux du Sud de la Corse, les ceps reçoivent également un ensoleillement exceptionnel qui leur permet d’offrir des raisins d’une exceptionnelle qualité. Originaux, ciselés, les vins du domaine Clos Canarelli sont remarquables et affirment leur caractère corse avec fierté. Yves Canarelli est désormais un des plus grands maîtres vignerons français spécialisés dans la viticulture biodynamique et biologique, un producteur incontournable de l’île de beauté. Clos Canarelli contrôle aujourd’hui une trentaine d’hectares de vignes et produit plus de 130 000 bouteilles par an.