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Château Thénac Fleur de Thénac Rouge 2013

Château Thénac Fleur de Thénac Rouge 2013

Sud-Ouest , Bergerac

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Chateau Thenac
Pays France
Région Sud-Ouest
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Bergerac

Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool 13°
Température de service à 18°C
Boire ou garder 2016 - 2020

Aller plus loin

Le vin

Le Fleur de Thénac Rouge : une sélection minutieuse pour un vin très complexe

Le Château Thénac Fleur de Thénac est un vin à la fois fruité et élégant, qui peut être consommé jeune, en apéritif ou à table. Il exprime tout le caractère du terroir. Ce Bergerac rouge est obtenu à partir de quatre cépages, le cabernet franc, le cabernet sauvignon, le malbec et le merlot. C'est ce dernier qui donne toutes ses caractéristiques à cette cuvée Fleur de Thénac Rouge. Les vignes, âgées de 30 ans, sont situées sur des sols calcaires et sont vendangées de façon manuelle. Après une sélection très minutieuse des meilleurs grains, les raisins sont vinifiés séparément, avant un élevage de 12 mois en fûts de chêne français.

Bouche onctueuse et tanins soyeux pour cette cuvée 2013

Le Fleur de Thénac Rouge 2013 est un vin très complexe qui offre une belle profondeur. On y reconnaît la cerise, les fruits noirs et les épices. Il révèle une robe rouge rubis à la fois claire et brillante. Au nez, le tempérament est définitivement fruité et nous emporte sur des notes de cassis, de poivre et d'épices. La bouche est onctueuse et délicate, grâce à l'élevage en fûts de chêne. On y retrouve des tanins travaillés et soyeux qui sont le signe d'une garde longue, qui pourra aller jusqu'à 5 ou 10 ans. Le Fleur de Thénac Rouge 2013 est un vin rouge qui présente une très belle longueur et une finale toujours fruitée et épicée. On pourra le déguster entre 18 et 19°C avec des volailles ou des viandes blanches rôties. Il accompagnera également très bien un plateau de fromages à pâte cuite.

Le producteur

Le Château Thénac, une perle au cœur du Périgord

Château Thénac est situé à quarante kilomètres à l’est de St Emilion. Les vignes, plantées à 200 mètres d’altitude, sur un sol à forte dominante calcaire, dominent la Vallée de la Dordogne. Dès le XIIème siècle, les moines qui bâtirent le Prieuré bénédictin situé à l’emplacement du Château actuel, avaient identifié ce grand terroir. Une attention toute particulière est apportée à la conduite du vignoble : épamprage, effeuillage, vendanges manuelles. Tous ces soins vont permettre au raisin d’atteindre la maturité optimum avant d’être cueilli. Quatre cépages rouges sont cultivés à Château Thénac, le Merlot pour la rondeur, le Cabernet Franc pour la finesse, le Cabernet Sauvignon pour la puissance et le Malbec pour la complexité aromatique. Les vins sont naturellement puissants, le savoir- faire à la vigne et au chai leur apportera une finesse et une élégance incomparables. Stéphane Guillot, œnologue bordelais est en charge de la propriété depuis 2012.