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Sauternes
1 avis
L’équipe de Suduiraut est unie et passionnée avec comme but unique d’élaborer un des plus grands vins du monde. Château Suduiraut est aujourd’hui unanimement reconnu comme l’un des meilleurs vins de Sauternes grâce à une approche qualitative poussée à l’extrême : une sélection sur mesure des parcelles, une récolte grain par grain et une parfaite maîtrise des fermentations barrique par barrique pour une préservation optimale des arômes apportés par le confit des baies botrytisées. Cette approche s’illustre enfin par une sélection rigoureuse au moment de l’assemblage des différents vins. Château Suduiraut est issu d’une sélection des terroirs les plus prestigieux. Ce très grand vin, d’une longévité remarquable, allie avec harmonie et puissance des arômes de fleurs, de fruits, de raisins confits et rôtis. Il est avant tout une parfaite alliance d’équilibre et d’élégance. Le château est un exemple parfait de l’architecture du XVIIe siècle, noble, sobre et lumineuse. Il est entouré de magnifiques jardins, dessinés par Le Nôtre, qui ajoutent à la séduction du domaine.
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Chateau Suduiraut Blanc 2004, Premier Cru Classé En 1855
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1 avis sur les vins de CHÂTEAU SUDUIRAUT
Chateau Suduiraut Blanc 1998, Premier Cru Classé En 1855
exellent avec un foi gras accompagné de figues,sa couleur est parfaite on a le soleil en bouche:que du bonheur
Anomyme
le 27/12/2009
Le domaine prend le nom de Suduiraut en 1580, suite au mariage de Nicole d'Allard avec Léonard de Suduiraut. Le château, pillé puis incendié lors de la Fronde, est reconstruit au XVIIème siècle et rebaptisé Cru du Roy à la fin du XVIIIème siècle. Les magnifiques jardins à la française dessinés par Le Nôtre viennent par la suite agrémenter la propriété.
Si la culture de la vigne remonte dans la région à l'Empire romain, c'est au début du XVIIIème siècle que la pratique des tries successives sur une vendange sur-mûrie est avérée, donnant naissance aux vins de Sauternes.
Certifié Haute Valeur Environnementale (HVE 3), le domaine se compose de 91 hectares de vignes sur un sol de graves sablo-argileuses. Les pierres capturent la chaleur du soleil, permettant aux raisins d'atteindre plus rapidement leur maturité. Ce terroir unique donne au vin toute son opulence.
La richesse du terroir du Château Suduiraut repose notamment sur sa situation géographique, à proximité du Ciron et de la Garonne, lui apportant les conditions idéales pour un excellent développement de la pourriture noble Botrytis Cinerea.
Le développement du Botrytis Cinerea étant très aléatoire, les vendanges sont échelonnées dans le temps, jusqu'à 5 fois entre fin septembre et mi-novembre, avec un ramassage minutieux et exclusivement manuel par partie de grappe.
90% de l'encépagement du vignoble de Suduiraut est composé de Sémillon et 10% de Sauvignon Blanc. Le Sémillon, cépage traditionnel de la région, apporte beaucoup de gras et de douceur au vin, tandis que le Sauvignon Blanc apporte une pointe d'acidité, gage de fraîcheur et de complexité aromatique.
Le 18 avril 1855, le domaine est classé Premier Cru lors du classement des vins de Gironde. Il est repris en 1992 par AXA Millésimes, qui se donne pour mission de conserver et perpétuer les grands savoir-faire de l'histoire et de la culture du vin avec un objectif : permettre à de grands vins, issus de vignobles au passé glorieux, d'exprimer tout leur potentiel.
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