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Bordeaux , Haut-Médoc
Produit victime de son succès
Domaine Château Senejac
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Haut-Médoc
Culture Culture conventionnelle
Température de service Ouvrir à l'avance
Boire ou garder 10 ans
Un domaine qui s’inscrit dans une démarche respectueuse de l’environnement
Le domaine de château Sénéjac, vaste de 40 hectares, est réputé pour son terroir de sable et de graves, caractéristique du Sud du Médoc et propice à des cuvées de qualité. Au cours des dernières années, les propriétaires ont su mettre leur savoir-faire au profit d’une agriculture saine, en vue d’instaurer une démarche de certification biologique. Ainsi, tout est mis en œuvre pour respecter l’écosystème et préserver les techniques manuelles. Le processus de vinification est minutieusement étudié et le vieillissement, effectué à 30% dans des barriques neuves, s’étend en général sur 12 à 15 mois.
Château de Sénéjac 2011 : un vin frais et gourmand
Château de Sénéjac 2011 est élaboré à partir d’un savant mélange de Cabernet Sauvignon, de Merlot, de Cabernet Franc mais aussi de Petit Verdot. Sa robe arbore une couleur profonde presque noire annonçant un vin de caractère, riche en saveurs. Son nez, très expressif, dévoile des arômes de fruits noirs et d’épices témoignant en faveur d’un vin plutôt original. Quant à sa bouche, elle révèle une amplitude et une intensité époustouflantes, avec une finesse exemplaire de ses tanins. Le Château de Sénéjac 2011 se mariera parfaitement avec une viande grillée ou encore un assortiment de fromages. Son excellent potentiel de garde de dix ans ravira tous les amoureux de vin rouge charnu et fruité qui ne se lasseront pas de le déguster à tout moment de l'année.
« Ce vin est l’un des meilleurs rapports qualité/prix de ce millésime. L’équipe de Pontet Canet a réalisé un travail formidable au domaine offrant un vin sensationnel que tout amateur se doit de déguster. Derrière une robe dense de couleur pourpre, le cru révèle des notes de crème de cassis, encens, et sous-bois. Ce délicieux vin bénéficie d’un caractère corsé accompagné de tanins doux et d’une abondance de fruits soulignée par une concentration exceptionnelle. » Robert Parker (millésime 2009)
Le domaine de Château Sénéjac : un vignoble hors pair
Le domaine de Château Sénéjac est un lieu incontournable du vignoble du Haut-Médoc, situé au Sud de l’appellation Margaux. Il a longtemps constitué le fief du maréchal d’Ornano, célèbre gouverneur de Guyenne au XVIIème siècle. De nombreux vignerons se sont succédé à la tête de la propriété au cours des siècles derniers. Désormais, Loraine Cordier et Thierry Rustmann ont repris le flambeau depuis 1999, après avoir également acquis le prestigieux château Talbot.
72.5/100
Quarin
Château Senejac 2011
Bon rapport qualité prix. Conservé de 3 à 5 ans, je l'ai bien apprécié en accompagnement de viandes, blanches, fromages.
Thierry W
le 11/06/2023
Bon rapport qualité prix
Joaquin M
le 18/12/2016
Tient en bouche. Le tanin est bien perceptible.
Michel R
le 16/12/2016
Autre offre
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