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Bordeaux , Haut-Médoc
Produit victime de son succès
Domaine Château Sainte Gemme
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Haut-Médoc
Classement Cru Bourgeois
Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
Température de service 16°-18°C
Boire ou garder 2017 - 2023
Château de Sainte Gemme Haut Médoc 2012
Au-delà de leur diversité liée à l’étendue du Terroir, les vins du Haut-Médoc sont vifs, brillants, concentrés et puissants. Harmonieusement équilibrés, ils savent développer au fil des années un remarquable bouquet. Ce sont des vins corsés, tanniques, ayant une exceptionnelle aptitude au vieillissement. Si le printemps difficile de 2012 fit craindre une récolte compliquée, un juin et un août plus stable ainsi qu'un septembre propice à la vigne confirmèrent finalement un bon millésime.
Château de Sainte Gemme : Entre Histoire et Terroir
Les vins issus de ce domaine de 13 hectares sont composés à 50% de Cabernet Sauvignon et à 50% de Merlot. La technique de fermentation à basse température qui est utilisée permet de garder la fraîcheur et les arômes fruités. Le château porte le nom d'une ancienne commune qui n'existe plus depuis la révolution française. La paroisse se trouvait sur une branches du chemin de Compostelle (St James' Way, en anglais, d'où serait tiré le nom suite à une « francisation ») et était protégée par les Templiers installés dans le hameau voisin de Benon, qui s'occupaient également de la protection des pèlerins.
Château de Sainte Gemme 2012
molto buono in compagnia di amici.
Claudio N
le 21/01/2023
Parfait
Fabien G
le 17/01/2018
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