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Bordeaux , Sauternes
Produit victime de son succès
Domaine Château Rabaud Promis
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2016
Appellation Sauternes
Classement Premier Cru Classé en 1855
Culture Culture conventionnelle
Cépages Sémillon
Degré d'alcool 13°
Température de service 11 - 12°C
Boire ou garder 2020-2040
LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU RABAUD-PROMIS
Comme chez ses voisins, le millésime 2016 au Château Rabaud-Promis a été riche en rebondissements ! Mais finalement, les aléas de la nature se sont parfaitement enchainés pour créer une météorologie parfaite à la naissance d’un grand millésime ! Les vendanges ont débuté le 27 septembre 2016 au Château Rabaud-Promis dans le plus grand optimisme. Et en effet, les premiers jus, d’une très grande pureté aromatique, n’ont pas déçu ! Un millésime plus que prometteur…
CHÂTEAU RABAUD-PROMIS 2016 : FRAIS ET TONIQUE !
Frais et savoureux, le grand vin du Château Rabaud-Promis 2016 se dévoile dans une jolie robe dorée. Le nez s’ouvre sur des notes de zestes de citron, de pommes cuites et de fleurs d’oranger, savoureuses et précises. En bouche, le Château Rabaud-Promis 2016 possède une superbe acidité tonique qui apporte un twist rafraichissant à des saveurs plus mielleuses. La finale est vive mais gourmande, d’une longueur incroyable…
CHÂTEAU RABAUD-PROMIS : LA CLASSE D’UN PREMIER CRU CLASSÉ !
C’est sur la colline de Rabaud, face au célèbre Château d’Yquem, que se trouve le Château Rabaud-Promis. La demeure principale est particulièrement splendide, elle fut construite au XVIIIème siècle et sa façade remarquable est l’oeuvre de l’architecte Victor Louis. La création de son vignoble en revanche, se confond avec la naissance du Sauternes. La qualité de son cru lui vaut une solide réputation depuis plusieurs siècles, récompensée en 1855 par un classement en Premier Cru. De découpes de propriété en changement de propriétaire, le Château Rabaud-Promis a trouvé la stabilité en 1950 avec son rachat par Raymond-Louis Lanneluc. Depuis, la propriété est exclusivement familiale, gérée par Michèle et Philippe Déjean et leur fils Thomas.
Légumes
Tartes et quiches
Viandes
Vollailles
Desserts
Gateaux
Cuisine du monde
Tajines et Couscous
Fromages
Fromages fondues
A garder en cave
Repas festifs
91-92/100
James Suckling
95-95/100
Guide vert 2018 Ce millésime livre un joli nez frais et une bouche vive et épurée qui offre de l’éclat sans pour autant manquer de densité. Un millésime de vigneron, comme le souligne son géniteur, Philippe Dejean, où les orientations de la vendange se décidaient demi-journée par demi-journée afin d’obtenir une grande précision et une belle pureté du fruit. Pari réussi.
Revue du Vin de France
94/100
The 2016 Rabaud-Promis has a pale to medium lemon color and reveals slowly emerging notions of fragrant earth, fungi, melons, baked peaches, cedar and ginger with a waft of paraffin. The palate is rich, concentrated and satiny with bold flavors and just enough freshness, finishing long and spicy.
Wine Advocate (Robert Parker)
91/100
Decanter
90-92/100
Wine Enthusiast
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Bouteille
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