CHÂTEAU PEYRABON 2015

The Estate

CHÂTEAU PEYRABON :

Érigé au milieu du XVIIIème siècle, le Château Peyrabon connait au fil du temps de nombreux propriétaires jusqu’à son rachat en 1998 par Millésima, société de négoce bordelaise incarnée par Patrick Bernard. Celui-ci tombe en amour avec le sublime domaine, renouvelle une grosse partie des vignes et se lance dans la culture raisonnée. La passion et les efforts sans compromis de cet homme visionnaire permettent au Château Peyrabon de tutoyer les plus grands. Situé en plein coeur de l’appellation Haut-Médoc, le vignoble s’étend sur 50 hectares et livre des vins authentiques, élégants et soyeux, qui marquent par leurs fruits mûrs.

Description

Les vendanges 2015 ont permis de récolter des raisins particulièrement mûrs et aromatiques pour entrer dans la composition de cette jolie cuvée. Après des tris strictes ce seront 60% de cabernet sauvignon, 30% de merlot, 6.5% de cabernet franc et 3.5% de petit verdot qui en composeront l’assemblage. Vinifié en cuves béton et inox, puis élevé en barrique (25% de bois neuf) ce vin promet d'être harmonieux et souple.

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