Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Bordeaux , Pessac-Léognan
Produit victime de son succès
Domaine Château Olivier
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2002
Appellation Pessac-Léognan
Classement Cru Classé de Graves
Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Température de service 15°C
Boire ou garder Apogée en 2020
Terroir : Sols de graves, graviers, sables et argiles.
Dégustation : AU nez on découvre des notes d'épices, de vanille grâce à l'élevage en barrique puis après ouverture apparaissent des notes fruitées et florales avec la rose ou encore la framboise. En bouche on retrouve ces arômes fruités et floraux qui sont élégamment soulignés par une trame tannique donnant à ce vin tout sont équilibre.
Accords mets et vins : Volailles ou viandes rouges comme un carré d'agneau ou une côte de boeuf grillé.
Le point 16/20
Decanter : "Toujours à la recherche de perfection, ce vin au un nez de cerise, d'épices (poivre). Il offre une bouche nette avec des tanins solides mais sans dureté. Ce sera un délice de l'ouvrir après quelques années."
CHATEAU OLIVIER : DES VINS ENCHANTEURS
C’est au coeur d’un magnifique parc de 220 hectares que se trouve le Château Olivier, à seulement 11km de Bordeaux sur l’appellation Pessac-Léognan. Ancien relais de chasse au XIVème siècle, ce domaine a toujours favorisé la biodiversité et la polyculture. Ses vignes s’étendent sur 54 hectares, sur deux croupes de graves distinctes, et produisent des vins rouges et blancs de grande qualité : il est distingué en 1953 en étant l’un des six domaines de Graves à être sacré Grand Cru Classé pour son blanc et son rouge. Propriété de la famille De Bethmann depuis le XIXème siècle, chaque génération veille sur le domaine familial avec le plus grand soin mais ils savent être exigeants sur la qualité de leur cru.
Viandes
Gibiers
Légumes
Fromages
Cuisine du monde
Repas festifs
Château Olivier Rouge 2019
Je laisse ce vin se bonifier pendant quelques années encore
Philippe F
le 29/01/2024
Château Olivier Rouge 2004
Un "vieux" millesime très agréable ! Rapport qualité prix au top. Vous pouvez y aller les yeux fermés !
CLEMENT G
le 06/01/2024
Château Olivier Rouge 2018
Nez: fruits noirs, myrtille, notes épicées. Bouche: acidulée, fruits noirs, puissante, tanins soyeux, pointe de cèdre.
Alain G
le 01/01/2024
Château Olivier Rouge 2015
Nez: fruits rouges et notes fumées. Bouche: grande intensité, tannins fins et ronds, beaucoup de fraîcheur. Assez long.
le 31/12/2023
Une valeur sûre pour garder en cave, grand cru classé complexe et tannique
Herve B
le 19/12/2023
Sympathique mais encore un peu jeune ;les marqueurs d’un bon pessac (mineralité, concentration) sont en revanche bien là
Djilali B
le 16/10/2023
Très beau Pessac, avec un bon rapport qualité-prix
Mathieu D
le 27/09/2023
Château Olivier, très beau Pessac, ce garde très bien, belle évolution avec l'âge.
le 13/09/2023
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
-6%
Foire aux vins
Second Vin de Bordeaux
Le Dauphin D'Olivier Rouge 2018
Bordeaux Pessac-Léognan
Bouteille
Le Dauphin D'Olivier Rouge 2019
-15%
Meilleures promotions
Le Dauphin D'Olivier Rouge 2016
-20%
Le Dauphin D'Olivier Rouge 2017
Pourquoi commander chez Wineandco ?