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Bordeaux , Pauillac
Produit victime de son succès
Domaine Château Mouton-rothschild
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Pauillac
Classement Premier Cru Classé en 1855
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Degré d'alcool 14°
Température de service 16-18°C, carafer
L’AOC Pauillac est située sur la rive gauche de la Gironde et réunit des conditions climatiques et géologiques exceptionnelles, ce qui lui permet de produire de très grands vins. Sur ses 1 200 ha de vignes, Pauillac produit chaque année 54 000 hl de vins rouges. Pauillac est un joyau du Médoc, elle compte en effet 18 crus classés qui représentent 85% de sa production.
Les dégustateurs ont été séduits par les arômes de petits fruits rouges acidulés et de sous-bois, les tanins ultra soyeux, l’élégance, la fraîcheur du millésime 2018 à Pauillac. Les vins ont tout de même su conserver une grande puissance et de belles densités. Un très beau millésime.
CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD : LE PRESTIGE
Propriété de la famille Rothschild depuis 1853, le Château Mouton Rothschild est l’un des crus les plus prestigieux et les plus réputés au monde. C’est le Baron Philippe qui, habité par une passion dévorante, va travailler d’arrache pied au développement du potentiel de son formidable domaine, et le propulser au rang de Premier Cru Classé du Médoc. Situé en plein coeur de l’appellation Pauillac, le vignoble s’étend sur 84 hectares avec un encépagement où le cabernet sauvignon est mis à l’honneur. Les vins de Mouton sont d’une intensité incroyable. Riches, structurés et très charnus, ils développent régulièrement des arômes de fruits mûrs et croquants et des notes cacaotées qui vous feront fondre.
A offrir
100/100
James Suckling
99-100/100
Revue du Vin de France
97-99/100
A barrel sample, it was fascinating to take another look at the 2018 Mouton Rothschild, after having spent six more months in cask since I last tasted it. Deep garnet-purple, it maintains a jaw-droppingly profound nose of crème de cassis, mocha, plum preserves, licorice and Black Forest cake with touches of iron ore, Sichuan pepper, allspice and tilled soil. Full-bodied, super concentrated and possessing layer upon layer of black fruits, exotic spices and fragrant earth-inspired flavors, it has a rock-solid, firm, grainy texture with fantastic freshness and incredible length.
Wine Advocate (Robert Parker)
99/100
Decanter
Wine Enthusiast
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