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Château Mouton-Rothschild
Chateau Mouton Rothschild 2000

Chateau Mouton Rothschild 2000

Name: Chateau Mouton Rothschild 2000
Brand: CHÂTEAU MOUTON-ROTHSCHILD
SKU: 121500
Availability: OutOfStock
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Bordeaux , Pauillac

96/100 5 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Mouton-rothschild
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2000
Appellation Pauillac

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
Température de service 16°

Aller plus loin

Le vin

Le millésime 2000 de Mouton-Rothschild est exceptionnel par sa qualité gustative comme pour sa magnifique bouteille. Contrairement aux autres années, la baronne n’a pas fait appel à un artiste, elle a décidé d’orner la bouteille du bélier d’Augsbourg, objet situé dans le Musée du vin et de l’Art du domaine. Pour parler du vin, il est assemblé à partir de 86% de Cabernet Sauvignon et de 14% de Merlot. Il dévoile une robe rouge aux doux reflets grenat. Le bouquet aromatique est complexe sur des notes de sous-bois, herbacés accompagnées de fruits confiturés. En bouche, l’attaque est franche, les tanins sont caressants. C’est un vin équilibré qui offre, pour finir, une longueur en bouche formidable, puissante.

Les vins de Mouton-Rothschild sont sublimes. Ils ont l’habitude des félicitations et des notes à faire pâlir les plus grands châteaux. Le 2000 n’a pas fait exception, la RVF lui donnait la plus belle note 20/20. Ce vin, qui se suffit à lui-même, pourra accompagner un repas de fête, il faudra privilégier des mets délicats et puissants, à la hauteur de Mouton Rothschild. Un perdreau à la casserole et ses légumes d’hiver sera parfait.

Le producteur

Le Château Mouton-Rothschild est peut-être le domaine le plus célèbre de Bordeaux. Il appartient à l’empire Rothschild depuis 1853 lorsque Nathaniel de Rothschild rachète le Château Brane-Mouton. C’est l’arrière petit fils de Nathaniel, Philippe, qui marqua à nouveau l’histoire du château en imposant, dès 1924, la mise en bouteille exclusive au château. Les vins produits sont, d’une année sur l’autre, de plus en plus exceptionnels. Dans l’appellation Pauillac, le célèbre château n’est reconnu Premier Grand Cru Classé qu’en 1973, après un long combat, il se trouve alors au niveau de ses voisins Lafite et Latour.