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  • Château Lynch-Bages 2000
  • Château Lynch-Bages 2000
  • Château Lynch-Bages 2000
    Boisé

Château Lynch-Bages 2000

Bordeaux , Pauillac

96/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Lynch-bages

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2000

  • Appellation Pauillac

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

  • Degré d'alcool 13°

Aller plus loin

Le vin

Elevage : fûts de chêne pendant 15 mois, pour 70 % de bois neuf.

Lynch-Bages 2000 révèle d’intenses arômes de mûres et graphite. La bouche est fruitée, concentrée et offre une grande puissance tannique sur une longue finale.
Le vin est tout en équilibre, bien charpenté et harmonieux.

Le producteur

Situé aux portes de Pauillac et dominant l’estuaire de la Gironde, le vignoble du Château Lynch-Bages (Grand Cru Classé en 1855) s’étend sur une magnifique croupe de graves. Autrefois propriété de la famille Lynch, d’origine irlandaise, le domaine fut racheté en 1939 par la famille Cazes.

Le vignoble s’étendant sur quelque 100 hectares dans la commune de Pauillac, le vignoble de Lynch-Bages repose en totalité sur un sol graveleux. La propriété occupe les croupes bien dessinées situées au sud et au sud-ouest de la ville.

Le caractère racé et typique de Château Lynch-Bages l’inscrit dans la lignée des grands Pauillac. Il allie structure, finesse et élégance. Généreux dès sa jeunesse, il évolue dans sa maturité vers plus de saveurs et de complexité.

Les accords mets & vins

Viandes

  • Gibiers

Légumes

Poissons

  • Poissons en sauce

Fromages

Cuisine du monde

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A offrir

Les avis

97/100

Beginning to open magnificently, the still dense purple-colored 2000 reveals a blossoming bouquet of blackberries, cassis, graphite and pen ink. Full-bodied with velvety tannins that have resolved themselves beautifully over the last eleven years, this wine is still an adolescent, but it exhibits admirable purity, texture, mouthfeel and power combined with elegance. One of the all-time great examples of Lynch Bages, the 2000 is just beginning to drink well yet promises to last for another 20-25+ years.

Wine Advocate (Robert Parker)

17.5/20

Jancis Robinson

Château Lynch-Bages 2014

Droiture du cabernet, réglisse, fumé ; mais aussi grande onctuosité (crème de cassis élégante). Un excellent équilibre.

JM

Jean-Michel M

le

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