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Bordeaux , Pessac-Léognan
Produit victime de son succès
Domaine Château Lespault-martillac
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2017
Appellation Pessac-Léognan
Culture Culture conventionnelle
Cépages Sauvignon, Sémillon
Température de service 12-14°C
Bien qu’il y ait des preuves de viticulture datant du XVIème siècle, L’AOC Pessac-Léognan est une appellation assez récente puisqu’elle fut fondée en 1987 mais son terroir très ancien date du Moyen-âge. Située au sud-ouest de Bordeaux, l’appellation regroupe tous les grands crus classés des Graves et produit majoritairement du vin rouge.
L’appellation Pessac Léognan a heureusement échappé, de manière général, au gel du mois d’avril, ce qui laisse espérer de belles réussites pour ce millésime 2017 !
Riche en histoire, le terroir du Château Lespault-Martillac était déjà exploité pour la vigne à l’époque des Romains. Il s’avère également être l’un des plus anciens crus de Pessac-Léognan. Sa chartreuse du XVIIIème siècle ainsi que ses chais rénovés récemment sont entourés des huit hectares composant le vignoble du domaine situé sur une croupe de grave dominant la commune de Martillac. Depuis 2009, la famille Bolleau détient le domaine qui est dirigé par Olivier Bernard, également propriétaire du Grand Cru classé des Graves qu’est le Domaine de Chevalier. Il a opté pour les vignes de Merlot, cépage majoritaire mais aussi de Sauvignon, de Sémillon et de Cabernet Sauvignon cultivées en lutte raisonnée, respectueuse de l’environnement.
93-94/100
James Suckling
90-92/100
Wine Advocate (Robert Parker)
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