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Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl, 1.5L
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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Château La Dominique 2018
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Magnum 1.5L
Prix
Au lieu de
Domaine Château La Dominique
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Classement Saint-Emilion Grand Cru Classé
Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 16-18°C, carafer
L’AOC Saint-Émilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-Émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.
2018 est très proche du millésime 2015 dans le Saint-Emilionais. Une très belle année !
Le Château La Dominique aurait obtenu son nom actuel au XVIII ème. Depuis 1969, il est la propriété de Clément Fayat, également propriétaire d’autres châteaux et domaines du Bordelais. Voisin de châteaux de grande renommée tel que Cheval Blanc, il se trouve en Saint-Emilion Grand Cru. Ses 23 hectares de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon prennent racine sur un terroir sablo-graveleux à l’ouest de l’appellation du Libournais.
Viandes
Gibiers
Légumes
Fromages
A garder en cave
A offrir
95-96/100
James Suckling
90-92/100
Wine Advocate (Robert Parker)
94/100
Decanter
91-94/100
Wine Spectator
93-95/100
Wine Enthusiast
96/100
Tasting more like a great Pomerol than a Saint-Emilion (wich makes sense giving its location), the 2018 Château La Dominique is a knockout winner in this great vintage and should be snatched up by readers. A blend of 85% Merlots, 12% Cabernet Franc and 3% Cabernet Sauvignon, it reveals a dense purple hue as well as gorgeous notes of crème de cassis, ripe black cherries, spring flowers, damp earth, and truffle. These carry to a full-bodied, sweety fruited, sexy 2018 with ubcredible purity, a solid spine of acidity, utlra-fine tannins, and a great finish. Bravo !
Jeb Dunnuck
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