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Provence , Côtes de Provence
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Château Hermitage Saint-martin
Pays France
Région Provence
Couleur Rosé
Millésime 2017
Appellation Côtes de Provence
Culture Culture biologique
L’AOC Côtes de Provence couvre 18 000 hectares. La vigne marque le paysage provençal, de Marseille et Nice jusqu’au nord des vallées de l'Arc et de l'Argens, et se gorgeant des senteurs de thym et de romarin. Elle se déploie sur trois départements (Var, Bouches-du-Rhône, Alpes-Maritimes). L'ensemble est soumis au climat méditerranéen, mais le relief désordonné et l'influence maritime y est importante. L'AOC possède un encépagement varié et, si les trois couleurs sont vinifiées, le rosé l'emporte.
Fondée en 1929 sur la base d'une propriété active dès l'Antiquité, ce château se situe au sein de l'écrin idyllique de l'appellation La Londe les Maures, l'un des plus beaux terroir de Provence. Les vignes travaillées en agriculture biologique produisent des raisins certifiés ECOCERT.
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