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Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru
Produit victime de son succès
Domaine Château Haute-nauve
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool 13°
Température de service à 16°C
Boire ou garder 2020-2025
Couleur sombre, profonde avec des reflets violine. Un nez jeune, qui demande à vieillir et qui développera des arômes de barriques, boisé et une certaine fraîcheur. L’attaque est veloutée, avec de l’acidité. Le rétro-nasal est fruité avec des notes de griotte et cerise. La finale donne une bonne fraîcheur au vin.
Le Château Haute-Nauve est situé au sud-est de l'appellation Saint Émilion Grand Cru sur la commune de Saint Laurent des Combes. Appartenant à la même famille depuis 4 générations, c'est actuellement Marie-Anne Reynier aidée de ses fils, qui gère l'exploitation alliant tradition et modernité.
Le vignoble s'étend sur 9,5 hectares de vignes en coteau. Les sols sont composés de terre d'argile, sable noir et de calcaire. La conduite de la vigne est menée en viticulture raisonnée.
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