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Bordeaux , Pessac-Léognan
Produit victime de son succès
Domaine Château Haut-brion
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2012
Appellation Pessac-Léognan
Classement Premier Cru Classé en 1855
Culture Culture conventionnelle
Température de service N'hésitez pas à le carafer
Boire ou garder A consommer entre 2012 et 2040
La robe de ce millésime est vert pâle avec de doux reflets argentés sur les bords du verre.
Son nez est expressif marqué par des notes fruitées avec une note de sauvignon. Après quelques secondes d'aération, ce sont des notes de citron et de pamplemousse qui se dévoilent.
En bouche, l'attaque est pleine et une vague de fraicheur envahit notre palais. La texture de ce vin est ample, généreuse et délicate. Des notes parfumées, fruitées avec quelques pointes de fleurs blanches apparaissent en milieu de bouche. La final est longue avec une réapparition du sauvignon.
Provenance directe du Château.
Château Haut-Brion est un des domaines les plus réputés du domaine viticole des graves en appellation Pessac-Léognan.. La propriété existe depuis 1533 lorsque Jean de Pontac achète cette maison. Haut-Brion vient du mot celtique "briga" qui désigne "une hauteur". Château Haut-Brion a été classé Premier Cru Classé de la Gironde après le classement de 1855 fait par Napoléon III. C'est réellement à l'époque du siècle des Lumières que le château est à son apogée. Il est exporté en Angleterre et en Suède où il est très apprécié.
Le domaine fait 51 hectares, dont 3 hectares qui sont réservés pour les blancs. Château Haut-Brion produit un second vin, La Clarence de Haut-Brion, mais également deux vins blanc, Château Haut-Brion Blanc ainsi que La clarté de Haut-Brion, son second vin en blanc.Le Ce vin blanc sec est l'un des plus recherché dans le Bordelais. Le sol de ce domaine est qualifié de graveleux avec un sous sol argilo-calcaire. Les vignes sont âgées de 25 ans en moyenne et sont plantées à 52.6% de Sémillon et de Sauvignon Blanc à 47.4%. L'équipe qui travaille au château a comme premier but d'obtenir toute la plénitude aromatique d'un liquoreux dans un vin blanc sec. C'est ce qui fait son originalité et sa rareté.
Ce vin blanc sec est l'un des plus recherché dans le Bordelais. Le sol de ce domaine est qualifié de graveleux avec un sous sol argilo-calcaire. Les vignes sont âgées de 25 ans en moyenne et sont plantées à 52.6% de Sémillon et de Sauvignon Blanc à 47.4%. L'équipe qui travaille au château a comme premier but d'obtenir toute la plénitude aromatique d'un liquoreux dans un vin blanc sec. C'est ce qui fait son originalité et sa rareté.
Légumes
Salades
Viandes
Vollailles
Poissons
Grillades de poissons
Cuisine du monde
Fromages
Fromages frais
A offrir
Repas festifs
94/100
Revue du Vin de France
98-100/100
Wine Advocate (Robert Parker)
97/100
Bettane&Desseauve
96/100
Wine Spectator
82.5/100
Quarin
Autre offre
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