Château Haut-Bailly 2012

Name: CHÂTEAU HAUT-BAILLY 2012
Brand: CHÂTEAU HAUT-BAILLY
SKU: 1157500
Price: 131.25 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Bordeaux , Pessac-Léognan

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CHÂTEAU HAUT-BAILLY 2012

Bordeaux , Pessac-Léognan

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Caractéristiques du vin

Domaine Château Haut-bailly
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Pessac-Léognan
Classement Cru Classé de Graves

Culture Culture conventionnelle
Température de service Carafer avant service, à 17°C
Boire ou garder 2022 - 2032

Aller plus loin

Le vin

L’histoire du Château Haut-Bailly et de son vignoble débute il y a quatre siècles, mais c’est au XIXème siècle que sa réputation se fait, bien avant le classement des Vins de Graves.

Les 30 hectares de ce Pessac-Léognan s’étendent sur des sols de graves et de sable, d’un seul tenant. L’encépagement de la propriété est composé de 64% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot et 6% de Cabernet Franc. Haut-Bailly est l’un des rares Pessac-Léognan à ne produire que des vins rouges.

Les vins sont élevés en barriques (50 à 65% de neuves) durant 16 mois.

Ce millésime 2012 offre un joli nez légèrement fumé. En bouche, il est puissant, tout en demeurant élégant. Il présente d’agréables arômes de cerise noire et de cassis sur un fond légèrement épicé.

Château Haut-Bailly produit également un second vin : La Parde de Haut-Bailly.

Autres notations:

Decanter: 17,5/20
James Suckling: 93-94/100