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  • CHÂTEAU DU HUREAU LES FEVETTES 2011
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Château du Hureau les Fevettes 2011

Loire , Saumur-Champigny

  • Bio

91/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Du Hureau

  • Pays France

  • Région Loire

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2011

  • Appellation Saumur-Champigny

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Cabernet Franc

  • Température de service Autour de 17°C

  • Boire ou garder 2014 - 2024

Aller plus loin

Le vin

Le Château du Hureau est une propriété familiale de 20 hectares située à Dampierre sur Loire. Phillipe Vatan à repris la direction du domaine en 1987 et n'a eu de cesse de faire progresser la qualité des vins. En février 2014, sa fille Agathe a rejoint le domaine.

Régulièrement cité parmi les meilleurs vins de la région (11 "Coups de Cœur" au Guide Hachette depuis 1989), le Château du Hureau est situé sur les plus beaux terroirs des communes de Dampierre sur Loire, Saumur et Souzay. Pour la Revue du Vin de France, "la propriété fait partie des ténors de l'appellation".

Les vignes du Château du Hureau, situées sur les crus les plus réputés de l'appellation (la Corde, les Fevettes, les Fours à Chaux, les Pavignolles, les Gruches...) sont toutes l'objet de soins méticuleux : taille courte, enherbement naturel, travail du sol, absence de désherbant, ébourgeonnage, réduction du rendement par l'éclaircissage d'été, effeuillage, vendanges 100% manuelles... Dans un réel souci de perfectionnement constant, allié à une solide motivation, Philippe Vatan a progressivement poussé vers une culture biologique. Ainsi, depuis 2009 tout le vignoble du Château du Hureau est conduit en culture biologique.

La cuvée Les Fevettes est issue d'une parcelle du même nom située à Dampierre sur Loire. Elle est composée de très vieilles vignes de Cabernet Franc plantées en 1943 sur un sol d'argile sableuse sur tuffeau. Cette cuvée bénéficie d'un élevage de 18 mois en foudre.

Le millésime 2011 des Fevettes offre une robe à la teinte rouge très sombre. Son nez est intense et particulièrement fruité. Il s'exprime sur des notes de fruits rouges et noirs très mûrs comme la groseille et la mûre. On remarque également une légère touche épicée. En bouche, l'attaque est franche et garde une belle fraicheur. Le vin se distingue par une belle profondeur et une structure imposante aux tanins fins et veloutés. Particulièrement long en bouche, ce vin démontre un fort potentiel de garde bien qu'il offre beaucoup de plaisir dès à présent.

Les avis

91/100

Revue du Vin de France

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