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Bordeaux , Saint-Estèphe
Produit victime de son succès
Domaine Château Domeyne
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2017
Appellation Saint-Estèphe
Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
Température de service 16-18°C
L’AOC Saint-Estèphe située sur la rive gauche de Bordeaux, est rattachée au Médoc. L’appellation compte cinq crus classés dans le classement de 1855. La variété géologique et climatique de cette AOC donne à chaque vin un caractère unique.
Saint-Estèphe, qui a pratiquement échappement au gel, offre d’ores et déjà de très belles réussites en 2017. Et cela, c’est l’oenologue, Valérie Lavigne, qui nous le dit : "Les Cabernets Sauvignon [...], sur la rive gauche, dans le Médoc, en particulier Pauillac, Saint-Estèphe et Saint-Julien ont produit de très jolis vins"
En 2006, Claire Villars Lurton et Gonzague Lurton, déjà propriétaires des Château Haut-Bages Libéral (Cinquième Grand Cru classé), Château Ferrière (Troisième Grand Cru classé) et Château Durfort-Vivens (Second Grand Cru classé) rachètent le Château Domeyne. Depuis ce jour, il mettent tout en oeuvre pour hisser ce Cru Bourgeois parmi les meilleurs de l’appellation Saint-Estèphe. Niché sur des croupes et des plateaux de graves, caractéristiques des meilleurs terroirs, son vignoble de 8.6 hectares s’étend autour du Château Calon-Ségur et est constitué d’un encépagement atypique pour le Médoc. Il compte en effet une majorité de Merlot suivi par le Cabernet Sauvignon. Cet encépagement et le terroir exceptionnel de Saint-Estèphe permettent l’élaboration d’un cru rempli de subtilité et de personnalité. C’est un vin destiné au vieillissement afin qu’il gagne en complexité et en caractère.
87-90/100
A bright, floral style, with lilac and pomegranate notes out front, followed by brisk cherry and chalk notes on the back end.?J.M.
Wine Spectator
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