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Beaujolais , Moulin à Vent
Produit victime de son succès
Domaine Château Des Jacques
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Moulin à Vent
Culture Culture conventionnelle
Cépages Gamay
Température de service 13°C - 15°C
Boire ou garder Apogée 2018 - 2020
Moulin à Vent La Rochelle 2011 : puissance et profondeur
La parcelle « La Rochelle » du Château des Jacques se situe au coeur de l’appellation Moulin-à-Vent, sur des sols peu profonds de granits très anciens et de sables. Elle donne naissance à une cuvée unique du même nom, qui est élevée pendant 10 mois en fûts de chêne français neufs dans la cave historique du Château des Jacques. D’une couleur rouge cerise brillante, le millésime 2011 de la cuvée La Rochelle est un puissant vin de garde. Le nez dévoile des notes de framboise, graphite et d’épices douces. Au palais, La Rochelle 2011 possède des tanins soyeux ainsi qu’une belle acidité qui lui offre de la vivacité. Ample et généreuse, sans aucune agressivité mais avec une grande profondeur, elle séduira même les palais les plus sceptiques !
Château des Jacques : des cuvées uniques et authentiques
Figure de proue du Beaujolais, le Château des Jacques règne sur 86 hectares de vignes sur les appellations Moulin-à-vent, Morgon, Fleurie et Chénas. Depuis son rachat en 1996 par la maison bourguignonne Louis Jadot, il connait une véritable renaissance ! Le vignoble a été agrandi et repensé dans une logique parcellaire à la bourguignonne, avec une mise en avant des sols et de leurs spécificités, afin de produire des cuvées uniques et authentiques. Loin des clichés sur les vins du Beaujolais, les vins du Château des Jacques sont puissants et complexes, tout en conservant la gourmandise du gamay. Une vraie réussite !
Redécouvrez les grands Crus de Beaujolais
Depuis 2014, c’est Cyril Chirouze qui pilote les vignes et le chai du Château des Jacques. Il s’ancre dans une démarche résolument respectueuse de l’environnement, qui place la vigne et son terroir au centre de l’agriculture. Cette philosophie permet aux vignes de gamay et de chardonnay du vignoble de s’épanouir pleinement et d’exprimer toute la richesse des sols des crus du Beaujolais. C’est pourquoi les cuvées parcellaires du Château des Jacques possèdent un grand potentiel de garde et demandent souvent environ 5 ans pour révéler toute leur complexité et leur puissance.
90/100
Wine Advocate (Robert Parker)
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