Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Beaujolais , Moulin à Vent
Produit victime de son succès
Domaine Château Des Jacques
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Moulin à Vent
Culture Culture raisonnée
Cépages Gamay
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 13°C - 15°C
Boire ou garder Apogée 2019 - 2023
En haut d'une colline, un moulin est emblématique de la plus ancienne appellation du Beaujolais. Moulin-à-vent – qui n'est pas une commune – regroupe les meilleurs coteaux de Romanèche-Thorins et de Chénas. Ses vignes sont bordées au sud-ouest par le cru de Fleurie et au nord par l'appellation Chénas. Les gores, granites désagrégés, donnent naissance à un vin à la fois corsé et fin, apte à la garde, et que l'on compare parfois à ses cousins bourguignons de la Côte d'Or.
Terroir : Ce vin est l'assemblage de nos huit grands terroirs de Moulin à Vent: Rochegrès, Carquelin, Champ de Cour, Thorins, Vérillats, la Roche, la Rochelle et les Caves. La profondeur et l'altération du granite rose, ainsi que l'exposition, varient selon les parcelles.
Vinification : Ramassés à la main en caissettes, triés et souvent égrappés, les raisins macèrent lentement durant trois à quatre semaines. Des pigeages ou remontages ponctuent la fermentation, selon la nature du millésime.
Elevage : Les vins sont élevés durant 10 mois en cuve béton et en fûts de chêne de un vin, deux vins et neufs, dans notre vieille cave du XVIIè siècle. Les bois proviennent des forêts du Nivernais, du Limousin et de l'Allier.
Dégustation : Riches, puissants, ces vins traduisent parfaitement les grandes qualités de l'appellation: élégance du fruit, souplesse des tanins, fraîcheur. Sa palette d'accords avec la gastronomie est particulièrement large, viandes, poissons, fromages, légumes...
Millésime : Succédant à l'ébouriffant 2015, à l'élégant 2016 et à l'éclatant mais trop rare 2017, 2018 pourrait être, à l'instar de 2009 en son temps, le millésime du consensus ; robes profondes, bouquets complexes et densités remarquables : toutes les planètes semblent en effet aujourd'hui alignées pour permettre au dernier-né de faire date.
Conservation : Deux à trois ans sont nécessaires pour que ce vin commence à se livrer. Son potentiel de vie est de plusieurs dizaines d'années. Des millésimes comme 2009,2005, 1999, 1985 ou encore 1976 se dégustent aujourd'hui à merveille.
Château des Jacques : des crus du Beaujolais aux accents Bourguignons
Pionnier des vins de beaujolais aux accents bourguignons, le Château des Jacques est aujourd’hui un incontournable pour qui veut découvrir les crus de Moulin-à-Vent, Morgon, Fleurie ou encore Chénas. Acheté en 1996 par la maison bourguignonne Louis Jadot pour le potentiel de son vignoble et l’élégance de sa bâtisse, le Château des Jacques a connu une véritable renaissance ! Loin des clichés des vins légers et sucrés, les vins du Château des Jacques sont riches et puissants, dotés d’un bon potentiel de garde.
Des vins de Gamay à la personnalité unique !
Le vignoble du Château des Jacques s’étend sur 88 hectares, composés principalement de gamay mais aussi de chardonnay. Grâce aux oenologues Guillaume de Castelnau puis Cyril Chirouze, le travail à la vigne est précis et exigeant, avec une véritable sélection parcellaire. Si la façon de faire s’inspire largement des grands vins de Bourgogne, la personnalité des vins du Château des Jacques est unique ! Le terroir de granit de la région donne aux vins une minéralité atypique très graphite. Vins de caractères, ils demandent entre 3 et 5 ans avant de s’ouvrir pleinement et pourront se garder beaucoup plus.
Repas festifs
91/100
Des arômes de mûres, de violettes, d'écorces confites et d'épices présentent le Moulin-à-Vent 2018. Un vin charnu moyen à corsé aux acides succulents, au cœur généreux de fruits et aux tanins fins et poudrés. C'est un vin pur et généreux, relativement fruité du Château des Jacques
Wine Advocate (Robert Parker)
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Château des Jacques Moulin-à-Vent 2021
Beaujolais Moulin à Vent
Bouteille
Château des Jacques Morgon 2021
Beaujolais Morgon
-5%
Foire aux vins
Meilleures promotions
Star de la presse
Château Thivin Côte de Brouilly les Sept Vignes 2021
Beaujolais Côte de Brouilly
Domaine des Marrans Fleurie les Marrans 2022
Beaujolais Fleurie
Pourquoi commander chez Wineandco ?