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Provence , Côtes de Provence Cru Classé
Produit victime de son succès
Domaine Château De Saint-martin
Pays France
Région Provence
Couleur Rosé
Millésime 2017
Appellation Côtes de Provence Cru Classé
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Tibouren, Syrah, Cinsault, Carignan
L’AOC Côtes de Provence couvre 18 000 hectares. La vigne marque le paysage provençal, de Marseille et Nice jusqu’au nord des vallées de l'Arc et de l'Argens, et se gorgeant des senteurs de thym et de romarin. Elle se déploie sur trois départements (Var, Bouches-du-Rhône, Alpes-Maritimes). L'ensemble est soumis au climat méditerranéen, mais le relief désordonné et l'influence maritime y est importante. L'AOC possède un encépagement varié et, si les trois couleurs sont vinifiées, le rosé l'emporte. Seul 18 domaines bénéficient de la prestigieuse dénomination “cru classé” en appellation Côte de Provence.
Domaine viticole Cru Classé au fort passé historique et au patrimoine architectural riche : les Romains y cultivaient déjà la vigne au IIème siècle avant JC. Vinrent ensuite les moines de Lérins du Xème au XVIIIème siècle. Depuis 1740, le Château de Saint Martin dans la même famille de la noblesse française s’est presque toujours transmis de mère en fille et conjugue l’art de recevoir sous de multiples formes à une gamme de vins élégants et raffinés.
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