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Château de Jonquières
Château de Jonquières la Baronnie 2014

Château de Jonquières la Baronnie 2014

Name: Château de Jonquières La Baronnie 2014
Brand: Château de Jonquières
SKU: 2226200
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon , Terrasses du Larzac

91/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château De Jonquières
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Terrasses du Larzac

Culture Culture conventionnelle
Cépages Mourvèdre, Syrah, Grenache, Carignan
Température de service 16°C - 17°C, Ouvrir 1h à l'avance ou à carafer
Boire ou garder 2018 - 2020

Aller plus loin

Le vin

Château de Jonquières La Baronnie : Une cuvée issue d’un savoir-faire et d’une passion familiale

Le Château de Jonquières propose chaque année sa cuvé La Baronnie, un vin rouge de l’AOC Terrasses du Larzac. Pour élever ce vin typique de l’appellation, les vignerons du Château de Jonquières ont décidé un subtil assemblage avec 40 % de Mourvèdre, 30 % de Syrah, 20 % de Grenache et 10 % de Carignan . Les vignes sont cultivées sur un terroir argilo-calcaire très caillouteux. La culture biologique mais aussi le travail à la cave, qui concilie tradition et innovation, assurent au Château Jonquières de garantir une qualité optimale à chaque millésime de La Baronnie.

Château de Jonquières La Baronnie 2014 : un vin racé, élégant et emblématique d’une appellation

Le nez de ce vin rouge La Baronnie 2014 du Château Jonquières est charmeur. Les notes de fruits secs grillés se mêlent à des notes de vanille. Les arômes de griotte et de figues se retrouvent en bouche, alors que les effluves de sous-bois viennent renforcer encore cette richesse aromatique. Ce millésime 2014 du Château Jonquières La Baronnie pourra être conservé pendant 15 ans. Il sera carafé pendant une à deux heures avant d’être servi à 16-17° C. Ce sera le vin recommandé pour accompagner un sauté de veau par exemple.

Le château de Jonquières fait partie depuis longtemps des valeurs sûres du Languedoc. Une propriété où les vins, à l’empreinte classique, restent toujours digestes, harmonieux et apaisés. La Revue du Vin de France

Le vignoble du beau château de Jonquières, classé monument historique, est installé sur des éboulis calcaires provenant du Larzac, un sol drainant apte à donner des vins de forte expression. Guide Bettane & Desseauve

Le producteur

Château de Jonquières : Un château historique pour un domaine incontournable

Si un domaine peut être qualifié d’historique en Languedoc Roussillon, il s’agit bien de celui du Château de Jonquières. On retrouve des traces de cette vigne du domaine dès le XIIIème siècle. Aujourd’hui, le domaine familial est géré par Charlotte et Clément depuis 2014 et est constitué de ce château, classé monument historique et de ces vignes, qui sont choyées tout au long de l’année. Le Château de Jonquières s’est converti à l’agriculture biologique depuis de nombreuses années et c’est avec cette approche respectueuse des terroirs, que le domaine entend valoriser les appellations de son terroir dont la méconnue AOC Terrasses du Larzac.